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哪位能给我一个酸性与碱性食物的水果蔬菜的分别表?
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2007-11-3 21:08:58
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在自然健康的状态,我们身体应当呈现弱碱性,也就是血液酸碱度(pH值)在7.4左右。 当身体处此弱碱状态时,体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。所有废物的排除,也能快速且彻底,不会累积在体内。 相反地,如果摄取太多酸性食物,导致身体及血液转成偏酸性,久而久之,会导致器官衰竭,而衍生各种疾病。 酸性食品并不是带有酸味的食品,而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品,这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品(如大米、白面)等。 碱性食品中含有较多的金属元素,如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物,可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品(海带、紫菜、石花菜、裙带菜)、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品,就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。 酸性食品: 面包: 白面包、全麦面包、裸麦面包 蛋糕: 普通蛋糕 谷物: 玉米粉、面粉、燕麦片、大米等 脂肪: 蛋黄酱 水果: 酸蔓果、李、梅 肉类: 卤肉、猪肉、牛羊肉、酸奶酪、鸡蛋、比目鱼 坚果: 巴西坚果,花生酱、花生,核桃 蔬菜: 嫩玉米、干小扁豆 碱性食品: 水果: 苹果、生杏、橙、杏干、香蕉、生梨、草莓、甜瓜、柠檬、鲜樱桃,干枣,柿、干无花果、葡萄柚、葡萄、橄榄、芒果、酸橙、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、葡萄干、西瓜 蔬菜: 洋葱,豌豆、胡椒、莴苣、蘑菇、球葵、黄瓜、茄子、小萝卜、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、番茄、绿叶、甘蓝、芜箐、卷心菜、胡萝卜、南瓜、花菜、芹菜、水芹、马铃薯、西葫芦 坚果: 杏仁、栗、鲜椰子 其他: 果酱、冰激淋 、奶油、牛奶、糖蜜
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千问
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2007-11-3 21:08:58
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强碱性食物:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带等。中碱性食物:大豆、红萝卜、番茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。弱碱性食物:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。强酸性食物:蛋黄、奶酪、白糖做的西点、柿子等。中酸性食物:火腿、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性食物:白米、花生、啤酒、酒、油炸豆腐、章鱼、泥鳅等。引自:http://hi.baidu.com/yhz5000/blog/item/6dc1d652688fdc0f0cf3e382.html
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