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泸沽湖的猪膘肉是怎么做的？

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1 | 2010-1-6 19:42:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

就是把猪去内脏后，盐渍后，再把猪肚缝合，风干，半年以上，就制成，时间越久越好。说起来很简单的，真正要弄的话，离不开当地的环境，换个地方用同样的方法，出来的东西是不一样的。

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千问 | 2010-1-6 19:42:18 | 显示全部楼层

好像是把猪的内脏和所有的瘦肉都剔除，然后再放入盐和当地的中药材，缝合起来。放在院子的阴凉处风干就可以了。年份越长越好，一般半年以上就可食用

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千问

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