炸酱面怎样做好吃

显示全部楼层 · 2021-1-20 15:10:18

一 .热炸酱面做法原料：手擀面或挂面（用手擀面会更好吃）、五花肉、各种配菜、油、料酒、葱末、姜末、白糖、黄酱（如果买不到，可以用黄豆酱代替）、香油。过程：1．把肉切成黄豆粒大小的丁。2．油热放肉，变色后放葱、姜，炒出香味放酱下锅。下锅时最好放点温水，但只须加一次水。3．小火慢炒，有了香味时放点白糖，酱变成红黑色时，放葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。4．酱炸好后和配菜、面一起拌匀。二. 凉炸酱面做法原料：面条、五花肉、配菜、植物油、料酒、葱丝、姜末、白糖、黄酱、香油。过程：1．把肉切成碎丁，黄豆大小为宜。2．取一油锅，倒入植物油，油八九成热后放入肉丁。3．肉丁炒变色后，放葱丝、姜末，炒出香味。4．然后放酱下锅。5．小火慢炒，有了酱香味时放入白糖。6．酱炒成红黑色时，加香油，料酒，翻炒均匀后起锅。7．另取一锅，把面条煮熟后捞出，过几遍凉水，把炸好得面酱和配菜、面条一起拌匀，食用即可。8．需要特别指出得是，凉炸酱面夏天吃为宜，南方可四季食用。

千问 · 2021-1-20 15:10:18

千问 · 2021-1-20 15:10:18

炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水，水开下面，捞出面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

千问 · 2021-1-20 15:10:18

自制炸酱面，好吃炸酱面，好吃，美味

千问 · 2021-1-20 15:10:18

炸酱面

千问 · 2021-1-20 15:10:18

晚餐吃个炸酱面

千问 · 2021-1-20 15:10:18

酱料是这个酱的重要组成部分

千问 · 2021-1-20 15:10:18

炸酱面里的炸酱是精髓一起学习炸酱面的做法！

千问 · 2021-1-20 15:10:18

适合2岁+宝宝的炸酱面

千问 · 2021-1-20 15:10:18

家常炸酱面的做法，大人小孩都爱吃