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大红枣如何保存?
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大红枣如何保存?
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2020-10-28 06:52:15
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红枣易生霉,可用塑料袋密封,内放一支香烟,置于阴凉通风处保存。
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千问
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2020-10-28 06:52:15
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鲜枣下树后,先在秋天的阳光曝晒,过10多天或更长的时间,脱水后收藏起来。二用高度酒,将鲜枣洗净晾干水 ,把玻璃瓶用水洗净放在蒸笼里消毒放入鲜枣洒上酒密封,叫醉枣。
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千问
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2020-10-28 06:52:15
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(1)放在阳光下晒几天,为防止枣皮变黑,可在枣上遮一层篾席,晒干晾凉后装入缸中;或在阴凉通风处摊晾几天,待晾干后放入缸中。然后,盖上木盖。也可在枣中拌上草木灰,放在桶中盖好。(2)用30~40克盐,炒后研成粉末。将500克红枣分层撒盐放入缸中封好,红枣就不会坏,也不会变咸。枣多就按上述比例增加盐。
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