请问胆固醇高到底到人体有哪些危害？

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0 | 2006-1-2 10:34:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

二、如何减少体内有害的低密度胆固醇营养学研究证明：血中胆固醇的含量和膳食中胆固醇摄取量无直接关系，而与膳食中饱和脂肪酸摄取量呈正比，和膳食中不饱和脂肪酸呈反比。因此，减少血中胆固醇的含量，建议在膳食中多摄入对人体有益的不饱和脂肪酸如：富含亚油酸、亚麻酸的豆油、菜籽油、亚麻油、红花籽油、芝麻油及鱼油，少食用含饱和脂肪酸含量高的动物油及动物内脏。对中老年人或冠心病患者建议每日食用适量的富含 ω-3 不饱和脂肪酸的食品如：富含 α- 亚麻酸的鸡蛋、鱼油、 α- 亚麻酸胶囊等；对于儿童、青少年建议每日可适量食用富含 DHA 的鸡蛋、鱼油等，既利于健康又可提高记忆力

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