咸鸡蛋的蛋黄有有分泌出来，这种鸡蛋是不是与新鲜

显示全部楼层 · 2012-8-24 06:27:04

咸鸡蛋的蛋黄有有分泌出来，这种鸡蛋是不是与新鲜
男 | 33岁
来自辽宁
2012-08-24 06:27:04
4人回复

健康咨询描述：
咸鸡蛋的蛋黄有有分泌出来，这种鸡蛋是不是与新鲜鸡蛋的营养有所区别？那分泌出来的油是不是富含胆固醇成分高血脂的人不吃为宜？

千问 · 2012-8-24 06:27:04

指导意见：
这个一般是化学反应，是有一些析出的现像。这个和新不新鲜无关。是一些结晶水。

千问 · 2012-8-24 06:27:04

你好，很高兴为你提供咨询服务，咸鸭蛋，蛋黄里边分泌出来的油，肯定还富含胆固醇的成分，那么高血脂的人最好是不要吃鸭蛋蛋黄。

千问 · 2012-8-24 06:27:04

你好，一般咸鸭蛋腌制前后，维生素没有损失。咸鸭蛋含有丰富维生素B、维生素A、维生素D、磷脂等营养物质。不仅如此，腌制后，胡萝卜素的含量明显上升。咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素，咸鸭蛋各种矿物质的总量超过鸭蛋，尤其是钙含量大大提高，特别是蛋清中的钙含量高，咸鸭蛋虽然好，但不能多吃，腌制后的咸鸭蛋脂肪、胆固醇和盐量很大。
以上是对“咸鸡蛋的蛋黄有有分泌出来，这种鸡蛋是不是与新鲜”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2012-8-24 06:27:04

你好，我可以为你解答这个问题。你说咸鸡蛋的蛋黄有溢出来是这种情况吗？这种鸡蛋和新鲜鸡蛋的营养没有什么多大差别的。希望能够帮到你。