我在市场上买了一斤何首乌，请问能吃吗

显示全部楼层 · 2012-8-27 20:06:22

我在市场上买了一斤何首乌，请问能吃吗
女 | 45岁
悬赏130个健康币
来自山东
2012-08-27 20:06:22
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健康咨询描述：
我在市场上买了一斤何首乌，请问能吃吗？怎么吃？

曾经的治疗情况和效果：
没治疗过什么病我三十多岁开始白发听说何首乌治白发一次偶然的机会在市场上看见有人卖何首乌，就如获珍宝买一斤回家可是又不知怎么吃，所以请专家帮忙回答

千问 · 2012-8-27 20:06:22

根据你描述的情况，你想用野生的何首乌来治疗白发，首先要使野生的何首乌变成制首乌，因为野生的何首乌没有治疗白发的作用，制首乌的主要功效是，养精血，乌须发。可以把制首乌熬成汤喝。对于治疗白发有一定的作用。

千问 · 2012-8-27 20:06:22

病情分析：
何首乌营养分析：
何首乌含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚、脂肪油、淀粉、糖类、土大黄甙、卵磷脂等有效成分。
指导意见：
何首乌煨鸡
〖原料〗：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。
〖做法〗：
1.将何首乌研成细末，备用；
2.将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟；
3.从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。
〖特色〗：食用时吃肉喝汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。
〖作用〗：适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。

千问 · 2012-8-27 20:06:22

病情分析：
生首乌应拣去杂质，洗净，用水泡至八成透，切片，晒干。
指导意见：
临床一般使用制何首乌，在做汤炖肉是，切片加入一起炖煮就好。生首乌在加入前应用温水泡五小时
以上是对“我在市场上买了一斤何首乌，请问能吃吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

千问 · 2012-8-27 20:06:22

病情分析：
中药何首乌分为两种：一种是洗净，切片，晒干或微烘干的，称为生首乌。另一种是以黑豆煮拌蒸，晒后变为黑色的，称为制首乌。制首乌补肝肾，益精血，可用于须发早白。鲜首乌解毒润肠的功效更佳。
指导意见：
用于白发的一个小处方：何首乌150克，黑芝麻150克。上药加糖，水煮沸，凉后分3次吃完，连吃半个月。

千问 · 2012-8-27 20:06:22

病情分析：
少白头服用何首乌的效果确实很好的，何首乌原名白首乌，传因泰山白发何翁(何立德)食之须发变黑还童，故泰山一带称白首乌为何首乌。何首乌药效甚好，“能养血益肝，固精益肾，强筋健骨，乌须黑发为滋补良药。不寒不躁，功在地黄、天门冬诸药之上。”(《本草纲目》)但生首乌有剧毒不能大补，将生首乌同黑豆煎在一起成为制首乌，有大补功效。
指导意见：
可以组成中药配方服用，也可以当做食物煮食：
中药方：验方一组成何首乌9克生地9克抗白芍9克当归9克夏枯草9克菊花9克连翘9克桑叶9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服汤药数剂后，按上方6付，共研细末，加炼蜜为丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3饮，温开水送下。或用大黑豆煮至半熟，上笼蒸，蒸后晾，数次即成，每日30克嚼食。功用养血凉血，益肾清脑。主治青年白发或须发早白。验方二组成何首乌9克生地9克抗白芍9克当归9克夏枯草9克菊花9克连翘9克桑叶9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服汤药数剂后，按上方6付，共研细末，加炼蜜为丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3饮，温开水送下。或用大黑豆煮至半熟，上笼蒸，蒸后晾，数次即成，每日30克嚼食。功用养血凉血，益肾清脑。主治青年白发或须发早白。验方三组成何首乌9克生地9克抗白芍9克当归9克夏枯草9克菊花9克连翘9克桑叶9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服汤药数剂后，按上方6付，共研细末，加炼蜜为丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3饮，温开水送下。或用大黑豆煮至半熟，上笼蒸，蒸后晾，数次即成，每日30克嚼食。功用养血凉血，益肾清脑。主治青年白发或须发早白。验方四组成何首乌9克生地9克抗白芍9克当归9克夏枯草9克菊花9克连翘9克桑叶9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服汤药数剂后，按上方6付，共研细末，加炼蜜为丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3饮，温开水送下。或用大黑豆煮至半熟，上笼蒸，蒸后晾，数次即成，每日30克嚼食。功用养血凉血，益肾清脑。主治青年白发或须发早白。验方五组成何首乌9克生地9克抗白芍9克当归9克夏枯草9克菊花9克连翘9克桑叶9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服汤药数剂后，按上方6付，共研细末，加炼蜜为丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3饮，温开水送下。或用大黑豆煮至半熟，上笼蒸，蒸后晾，数次即成，每日30克嚼食。功用养血凉血，益肾清脑。主治青年白发或须发早白。验方六组成何首乌9克生地9克抗白芍9克当归9克夏枯草9克菊花9克连翘9克桑叶9克黑芝麻30克茅根30克丹皮9克黑豆30克制用法先服汤药数剂后，按上方6付，共研细末，加炼蜜为丸，每丸重9克，每次服1丸，日服2～3饮，温开水送下。或用大黑豆煮至半熟，上笼蒸，蒸后晾，数次即成，每日30克嚼食。功用养血凉血，益肾清脑。主治青年白发或须发早白。饮食：1、首乌鱼头豆腐煲
用料：制首乌汁50ml，鱼头2个，豆腐l块(约为400g)，青菜200g，红辣椒1只，切丝，姜6片，料酒20g，盐25g，味精5g，香油、胡椒粉少许，食用油50g，高汤适量。
制作：将鱼头对切，加入料酒、姜3片、盐20g腌制半小时后洗净；将豆腐打成约长5ml，宽3ml大小的块，在油中煎至两面呈微黄色；锅内放油爆香姜片，放入鱼煎炸5分钟，加适量高汤、辣椒、盐、味精、制首乌汁，豆腐块，煮约10分钟，再放入青菜煮滚，淋入香油，胡椒粉即可。2、何首乌蒸猪肝
[原料]：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。
[做法]：a.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；杞子洗净待用。
b.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。3、何首乌煮鸡蛋
主料：何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量
做法a.将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。
b.将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。4、何首乌炖山鸡
原料：山鸡二只、炙何首乌10克、青椒100克、冬笋15克、酱油10克、料酒20毫升、味精1克、精盐2克、豆粉20克、鸡蛋1个、菜油1000克（实际消耗60克）。
做法：
a、何首乌用清水洗净、放入铝锅内煮二次，共收药液20毫升。
b、山鸡去净毛，剖腹去内脏，洗净去骨，切成丁。
c、冬笋，青椒切成丁。鸡蛋去黄留清。
d、蛋清加入豆粉，调成蛋清豆粉，用一半入少许精盐将山鸡丁浆好，另一半同料酒、酱油、味精、首乌汁兑成液汁待用。
e、净锅置火上，注入菜油，烧至六成热时下鸡丁过油滑熟，随即捞入勺内待用。锅留底油，加入鸡丁、冬笋、青椒、倒入液汁勾芡，起锅装盘即成。5、何首乌杞子炖乌鸡
原材料：何首乌8克，乌鸡350克，瘦肉50克，清水1000克，姜10克。
调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
制作：a、乌鸡斩件汆水制净，何首乌洗净备用，瘦肉切粒汆水，姜切片待用。
b、将净锅上火，放入清水、姜片、何首乌、乌鸡、瘦肉，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。6、首乌降脂粥
用料：制首乌30g，生山楂30g，决明子15g，茯苓lOg，泽泻10g，粳米lOOg，冰糖15g。
制法：将制首乌、生山楂、决明子、茯苓、泽泻洗净，清水浸渍约l小时，砂锅煎煮40分钟，去渣取汁；将粳米淘净与药汁混合放入砂锅中，加适量清水煮粥，待粥将成时，加入冰糖，略煮即可。7、首乌益智糖
用料：制首乌汁20ml，核桃仁50g，黑芝麻25g，砂糖50g。
制作：将核桃仁在油中炸至微黄，黑芝麻炒熟，炒香；将砂糖、药汁倒入锅内，置火上熬至稠厚时，把核桃仁、黑芝麻加入，搅拌均匀即可，注意：核桃仁应凉油放人，不可炸焦黑芝麻宜慢火炒香，不可炒糊。