含鞣酸的食物有什么？

显示全部楼层 · 2012-8-28 20:20:07

含鞣酸的食物有什么？
女 | 20岁
来自上海
2012-08-28 20:20:07
3人回复

健康咨询描述：

千问 · 2012-8-28 20:20:07

指导意见：
鞣酸，换种说法即单宁。像gn子，切开之后立即出现黑色，这就是单宁氧化的结果。
含鞣酸多的食物很多，最常见的有：水果当中的gn子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，饮料中的茶叶，蔬菜中的芋子，芋杆等。柿子、葡萄、橘子、茶叶、桃子、山楂等大多水果都含有鞣酸。含丰富鞣酸的东西不宜与高蛋白食品同吃，以免引起结石病。
菠菜含鞣酸较高。

千问 · 2012-8-28 20:20:07

您好！鞣酸的中文别名有丹宁酸;单宁酸;没食子鞣酸;鞣质;落叶松栲胶;二倍酸；炭尼酸，柔酸。最常见含有鞣酸的有：水果：杮子，君迁子，葡萄，李子，野梨，干果中的山核桃，橘子、桃子、石榴、山楂等饮料：茶叶蔬菜：芋子，芋杆等。希望能帮到你。

千问 · 2012-8-28 20:20:07

指导意见：柿子绿豆茶叶
以上是对“含鞣酸的食物有什么？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！