在家庭生活中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜

显示全部楼层 · 2012-9-7 07:43:38

在家庭生活中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜
保密 | 0个月
2012-09-07 07:43:38
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健康咨询描述：
在家庭生活中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜多久可以吃？如果时间短，其菜中会含什么物质？对人体是否有害？

千问 · 2012-9-7 07:43:38

病情分析：
您好，根据您说的情况应考虑腌制菜中含有亚硝酸盐有致癌作用，
指导意见：
建议不要食用腌制菜，祝您身体健康！请接纳建议！

千问 · 2012-9-7 07:43:38

平时尽量少吃腌制品，因为腌制品中亚硝酸盐含量高，有致癌的可能。如果腌制的时间短，亚硝酸盐含量高，如果食用后，会出现食物中毒。

千问 · 2012-9-7 07:43:38

病情分析：
您好.家庭中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜腌熟或转色可以吃.
指导意见：
腌制的的食物变质不可服.白菜、芹菜、黄瓜腌制大长有异味不能服、个人认为最好少吃腌制的的食物.腌制食物含亚硝酸盐是致癌物.
以上是对“在家庭生活中腌制的黄瓜、白菜、芹菜、辣椒等蔬菜”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！