设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
爱尔兰咖啡发展史
返回列表
发新帖
爱尔兰咖啡发展史
[复制链接]
11
|
0
|
2005-12-1 02:49:44
|
显示全部楼层
|
阅读模式
有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。 知道为什么这个酒保会发明爱尔兰咖啡吗?这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。 酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见锺情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入menu里,希望女孩能够发现。只可惜这位女孩并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。 你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到空姐点爱尔兰咖啡,经过了多久? 整整一年。 当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。 这一年内都没人点爱尔兰咖啡,因为只有她才点得到。 这位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说farewell,他们的故事才结束。」 farewell,不会再见的再见,跟 goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:want some tear drops? 因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。 空姐回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:"want some tear drops?"。」 没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行於旧金山的原因。 空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。 因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。 基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。 首先是威士忌与咖啡的比例:在爱尔兰咖啡杯的第一条金线:威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c. 左右。 在爱尔兰咖啡杯的第二条金线:咖啡五盎司,150 c.c.,比例约一比五。 你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。 这是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热,而且有两条金线的原因。 爱尔兰咖啡对威士忌的选择、咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。 除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。 材料:爱尔兰威士忌1/2盎司~1盎司,方糖,热咖啡一杯,鲜奶油适量。做法:专用杯中先放入1/2~1盎司爱尔兰威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),放在专用架上,用酒精灯加热至糖溶化,再倒入热咖啡约8分满,最后加入一层奶油。特色:酒香浓烈,适于男性饮用。适合饮用时间:夜晚。调配爱尔兰咖啡要用坚固的玻璃葡萄酒杯,或是高脚的厚壁玻璃酒杯。首先向玻璃酒杯中倒入热水,反复几次后,玻璃杯就会变热。最后几次用热水冲洗杯子的时候要将一柄小咖啡匙放入酒杯一同预热。将砂糖、爱尔兰威士忌和黑咖啡按顺序倒进玻璃杯,用咖啡匙搅拌,使糖充分溶解,这时仍然将小咖啡匙保留在玻璃杯中。最后一部分,也是最巧妙的部分:将一团奶油放在咖啡匙顶端,让奶油顺着咖啡匙柄的背面滑到咖啡中,这时咖啡匙的尖端仍然留在咖啡中。加热的咖啡匙放在咖啡中有助于保持表层奶油的形状。 在加入奶油后就不要再搅动咖啡了,奶油的厚度以1厘米为最佳。调配爱尔兰咖啡的过程本身就是一种享受。当你把爱尔兰威士忌倒入热玻璃杯的瞬间,酒精会因为受热而挥发出来,满室飘荡着洒香,你会为之身心陶醉;紧接着倒入滚烫的黑咖啡,咖啡遇到威士忌的一刹那间,迸发的美妙气味会让你忘了生活中所有的烦恼。
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
谁知道这个电影的名字?
2
太简单可是我不知道啊
3
大连到深圳有多少公里
4
那里有把图片上的文字直接用到WORD上的软件
5
请问大家有看过一部香港电视剧《政法先锋》的吗?我想知道那里面的片尾曲是什么?谢谢~
6
跪求 松下 NV-SJ5 录象机 使用说明书
7
急求帮助!待遇问题!!高分求助!!
8
温州生产标牌的厂家
9
什么是单色屏幕?N70音乐版是单色屏幕还是彩色屏幕?
10
广交会上琶洲馆附近有什么比较便宜的宾馆?
11
怎么样才能有气质
12
怎样处理好人际关系
13
我的电脑突然当机是怎么回事?
14
怎么样才能正确的应对高考
15
各位听说可以免费申请更改身份姓名,有哪位知怎样申请?
16
SGBZ是什么标准,是企业自己制定的吗
17
cs中ak爱用吗?????????
18
魔兽RPG 澄海3C怎么操作
19
股票刚戴上*ST,请问它何时退市?
20
花六千元读网络英语共一千课时多一点,和花五百元读社会性办学的英语培训,四十课时,请问:哪个比较划算
21
(在线等)哪位高手知道南昌暖宝宝哪有卖
22
以前小时候看过一个故事 讲的是一个小女孩进入书中了,书里面有许多奇遇,有一个邪恶的神和一个正义的神!
23
请推荐些好酒!
24
假日酒店英语面视
25
是否真的该放弃
26
The flowers in the garden are now in full bloom
27
为何bitcomet多语言版装好是英文的
28
户口迁出后再迁回原籍
29
足球球迷助威时喊的
30
蚊子吸了血后,为什么吸的那个地方会痒,还会冒个疙瘩?
31
急!!! 接触雅思三周左右,做了剑桥3和5,阅读听力都在6.5分左右,这样的水平考试大概可以考几分啊??
32
征途法师怎么加点
33
血型决定性格的可信度有多少
34
厦门大学的录取分数是多少
35
请问门户网站是靠什么赚钱的,点几率给钱吗?给的话这个钱谁给
36
如何换第二代身份证?
37
治淋巴要用多少钱,是怎么治法啊?
38
组装电脑,用于网页制做或图象处理,价格不超3500元。
39
五子棋盘的规格是怎样的?
40
FPGA 是硬件还是软件
41
惊天动地老是出现7——471是怎么会师啊?
42
GG、JJ PHILIPS 飞利浦107S57显示器驱动程序哪里有?急坏了!!
43
我公司因办理一些证件,需要提供仓库的监控器
44
如何吹奏横笛?
45
我并不是一个物质女孩,河男友平时吃饭大都等着我付钱,心里真的很不是滋味~并非我不想付,而是...
46
哪个网站可以学制作Flash动画?
47
现代的汽车是否有磨合期?磨合期时速是多少?
48
关于CS code[127]错误的问题
49
妇科病怎么治疗?
50
两只蟑螂在墙上,一只公的和一只母的,为什么一只母的被打了一下掉下来,而公的也掉下来了呢?
51
GHOST需要安装吗?是不是dos里自带的软件?
52
大家认为rain和宋承宪谁比较帅?
53
Trojan-PSW.Win32 9Sy
54
人才市场的单位都可信吗?
55
优化大师的检测
56
128显卡.CPU2.93.内存256.电源.主板.他们市场单价是多少钱
57
请问哪里有适合大学生的个人写真影搂?
58
我给在日本的朋友的邮箱里发信写中文会不会乱码?他的邮箱后缀是hotmail.co.jp
59
宋代出现气象万千的社会风貌的根本原因是( )
60
烟台待出租的门头房信息
61
ps中怎样才能添加黑色图层蒙板
62
光明之魂3哪个人物好?
63
请问:大家是谈了多久的恋爱就结婚的呀?
64
我要在江西认定教师资格证,听说普通话证一定要到户口所在地考是吗?我在厦门已经考好了,是不是没有用啊?
65
请给个“通货膨胀”的简明准确的解释好吗?
66
车在砂堆里难行驶
67
我快要实习了 计算机课堂怎么上才吸引人,才更有效
68
哪有 秦曾煌 电工学(第五版) 习题全解?
69
创业人生经典名言
70
芜湖江岸明珠怎么样
71
日本语:でも火が消えていくのを见ていたら、
72
我的servlet问题
73
我想知道移动的SIM卡的一些原始密码
74
B/S结构的程序怎么才能防止数据原因网络原因的数据丢失和窜改?
75
什么是投影器
76
<求助>帮服装店起名字
77
常用英语1000句的mp3到哪里能够免费下载?
78
天津哪里有过生日免费就餐的餐厅呀?哈哈
79
餐饮成本控制
80
class Student is public, should be declared in a file named
81
内地怎么考香港MBA
82
高压袋和低压袋怎样区分
83
关于音箱
84
魔兽亡灵法师加点
85
怎么删除QQ的聊天纪录但是又不删除图片的方法?
86
开一家饮用水店的投入
87
意识的能动性和物质的客观性的关系
88
泰安哪有卖520的,要便宜的
89
我是杭州的,五一想去看海,哪里最经济?玩五天的话大概需要多少的基本花费?
90
秦代有钱塘大潮吗?
91
如何在网页中加入访问记数器
92
找一首有旁白的感人的歌
93
北京朝阳区刘诗坤艺术幼儿园
94
跪求如何解决vista开机rundll32已停止工作问题 高手进在线等
95
他爱的究竟是谁?
96
一般DV有拍照功能吗?推荐几款吧
97
动态的图片怎么做的
98
哪位知道“泰坦尼克号”这部电影哪个正版销售网上还有卖?急!
99
股票1.00元一股买2000股涨到6.00元卖掉应收入多少元
100
有些事不知如何处理搞的心里挺乱的