请教孜然羊肉的做法

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查看11 | 回复3 | 2005-12-1 08:26:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
孜然羊肉
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千问 | 2005-12-1 08:26:54 | 显示全部楼层
孜然羊肉怎么做?把羊肉切块,加入葱姜料酒去腥,倒入锅中翻炒,来点生抽耗油,盐胡椒粉,孜然调料。
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千问 | 2005-12-1 08:26:54 | 显示全部楼层
孜然羊肉的做法
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千问 | 2005-12-1 08:26:54 | 显示全部楼层
用料:适量新鲜羊肉,孜然粒或孜然粉,盐适量,油制作方法:1、将羊肉切片(或薄块)2、上油锅,待油热加入羊肉片,大火不停翻炒3、待肉开始变色时加入孜然及盐,不断翻炒4、待锅中肉自己流出的汁收干时,盛出上盘趁热吃注意:1)切记不可用冻过的羊肉,最好用带肥肉的羊肉2)切记要不停翻炒3)肉自己会出汁,一定要等汁收干4)盐不可多放,孜然则可多放一些
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