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如果做紫菜包饭?
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如果做紫菜包饭?
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2005-12-8 18:24:56
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材料: * 米饭 4 碗(如果家里有几种米,可以大米、糯米等掺着煮,吃起来会更香,但我感觉不应放绿豆或红豆,它可能会与某些蔬菜不合,传统的紫菜包饭是用糥米的) * 紫菜 6 张 是烤过的紫菜,超市里现在有卖的(一般跟海苔或者是普通的紫菜在一个区域,是那种薄的一片一片的,不是作汤的那种,买错了,就只能做紫菜汤了) * 火腿一块(可以换成自己喜欢的好吃的,比如腊肠或者脆肠烤肠一类的,如果不想减肥不吃肉类的朋友,可以放些五香豆腐皮什么的,但是它的味道必须重一些) * 蛋 3 个(是用来做蛋皮的,和其他好吃的一样作馅的,不喜欢吃蛋的就不加) * 胡萝卜 4 长条 * 黄瓜 4 长条 * 白糖、白醋各 1 大匙 * 盐少许 步骤: 1. 在糥米饭放进中放进白糖、白醋、盐、适量哦,然后搅啊搅搅拌均匀了,放在一边晾着。(闲麻烦也可以不拌这些的,只吃馅的味道,一般人吃不太习惯放醋的,我是北方人,就不太喜欢放醋的) 2. 蛋打散后,加少许盐调味,再放点清水,但不能放太多,那样蛋会松软好吃,入平底锅中煎成薄薄的蛋皮后,切成长条型,就是一条一条蛋皮) 3. 然后铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来,一定要卷紧,想吃多少卷多少,再用刀切成 1.5cm 的小片就可以了 1.5cm 比较容易入口,想一口吃多些也可以切厚些 紫菜包饭作好了,吃的时候还可以沾绿介茉和日式酱油,供不同口味的朋友享用 注意事项:糥米饭不太吃水,所以要比正常做大米饭时,少放点水。 在切紫菜卷的时候,可以先在菜板上铺上一层保鲜膜,要不然江米会贴在上面,很难弄掉,切的时候旁边放一碗水,在刀上淋点水,刀就不容易被粘住了。参考资料:百度
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千问
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2005-12-8 18:24:56
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准备熟米饭,萝卜切丝黄瓜切丝,鸡蛋切丝,盐,米饭用紫菜包裹住后切断。
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千问
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2005-12-8 18:24:56
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感谢支持
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千问
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2005-12-8 18:24:56
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最简单的紫菜包饭做法回家问你老妈去
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千问
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2005-12-8 18:24:56
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得用一种专门的竹帘卷,去超市问问应该有吧……紫菜包饭很好吃的!
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