炸酱面的酱应该怎么做？

显示全部楼层 · 2020-12-30 17:28:44

原料：六必居的黄酱、天园酱园的甜面酱、去皮的五花肉丁1、将两种酱混合。黄酱和甜面酱的比例是2：1。2、在烧热的锅中放油，油热之后用中火煸炒五花肉丁，等到猪油出来，加一点点料酒去腥，再加入少许酱油，肉丁变色后盛出。锅内留着煸肉的猪油。接着把混合后的黄酱和甜面酱，倒入锅中，用中火将酱炒一下，等到酱出香味了，倒入刚刚煸好的肉丁、姜末，少少加点水，转小火，慢慢地熬，酱和肉丁水乳交融，咕嘟个4、5分钟，离火时加入葱白末，利用余温将葱白焖熟。酱就可以出锅了。

千问 · 2020-12-30 17:28:44

炸酱面怎么做？油锅下肉末翻炒，加入蚝油老抽，白糖甜面酱，豆瓣酱蒜末，翻炒均匀倒入水，水开下面，捞出面中放入胡萝卜黄瓜丝，青椒，还有调好的酱料，搅拌均匀就可以吃了。

千问 · 2020-12-30 17:28:44

炸酱面

千问 · 2020-12-30 17:28:44

适合2岁+宝宝的炸酱面一起学习炸酱面的做法！

千问 · 2020-12-30 17:28:44

酱料是这个酱的重要组成部分

千问 · 2020-12-30 17:28:44

炸酱面里的炸酱是精髓

千问 · 2020-12-30 17:28:44

1分钟教你做家常炸酱面

千问 · 2020-12-30 17:28:44

炸酱面，用的东古豆瓣酱，基本不用放其他调料了，没试过的可以试试，希望您能喜欢个人做法，并不能代表所有面条煮熟捞出，锅中放入油，鸡蛋，肉末黄豆酱葱花炒香，小火熬制半小时，放入碗中放入萝卜黄瓜丝拌匀。

千问 · 2020-12-30 17:28:44

这味道真的是太好了，整整吃了两大碗。

千问 · 2020-12-30 17:28:44

简单的做法吧