听说KFC的管理人员挺优秀，我正想招聘一些餐饮业的管理人员，不知道KFC的管理人员到底如何？

显示全部楼层 · 2005-12-8 21:42:48

其实餐饮业的管理是非常复杂的，KFC是靠高度的标准化操作来实现良好的管理的，但无论多好的制度，在执行的过程中都会现一定的误差，不能以偏盖全。正是有完善的管理体系，KFC才能在中国发展这么快。KFC的管理人员虽然优秀，但到国内企业中还涉及一个适应性的问题。到KFC工作，所有的制度都是现成的，每个人都会接受相应的培训和考核，有一套管理体系在支持，很大程度上是体系是成功。不能够完全代表个人的能力。国内企业的制度建设及执行水平，与KFC还是有一定的差距的。如果要从KFC招人的话也要招级别高一点的，他们对整个管理体系有一个更完善的掌握。级别低的管理人员，只是一个制度的执行者，离开了熟悉的体系能够达到什么样的程度，那就只能看个人的素质了，与KFC的经历关系就不大了，还有一个危险，那就是处处与KFC比较，这也不行那也不好，很有可能影响企业的稳定。所以，招也要招级别高的，普通管理人员还是要根据实际情况，从不同的渠道招聘好一点。其实真正适合企业的人才是要靠自己培养的，不在这上面花精力，总搞空降部队不是长久之计！

千问 · 2005-12-8 21:42:48

呵呵呵，中国还有多少人在那里吃肯德基，并一副洋洋得意的样子，殊不知自己吃的是洋人的废品和垃圾！

千问 · 2005-12-8 21:42:48

其实真正适合企业的人才是要靠自己培养的，不在这上面花精力，总搞空降部队不是长久之计！这句太经典了！

千问 · 2005-12-8 21:42:48

寒参考资料：abc

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