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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 怎么炒茄子炒出来不会变黑？

怎么炒茄子炒出来不会变黑？

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查看11 | 回复4 | 2007-11-28 19:31:05 | 显示全部楼层 |阅读模式
炒软了就行了,不要炒太烂,有点嚼头我觉得这个感觉还是不错的放点酱油,不要太多再放点辣椒,肉丝之类的吧
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千问 | 2007-11-28 19:31:05 | 显示全部楼层
告诉大家一个比较经典的答案吧，百事不爽，那就是做茄子的时候，放点西红柿，这是妈妈教给我的小窍门，试试看吧！
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千问 | 2007-11-28 19:31:05 | 显示全部楼层
切好后加盐腌一会,然后把黑水给挤掉就好了,这样还能省油,还比较容易进味
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千问 | 2007-11-28 19:31:05 | 显示全部楼层
加西红柿就不会了，试试看。
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千问 | 2007-11-28 19:31:05 | 显示全部楼层
切成条或块后放在清水里泡一会再炒
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