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做肉包子时,面是发起来了,做成的包子隔水蒸时不泡软,为什么?

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查看11 | 回复2 | 2007-12-2 12:14:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
能把你的原料比例和我说一下吗 ???一般这样的情况是泡打粉少了啊加点泡打粉 就能解决啊.我把我的原料比例你说一下 ,你参考一下.面粉500克,酵母15克,泡打15克,白糖一把,淀粉一把.面要和的软一点.如果有什么不懂的就发信息给我啊/QQ:284403086
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千问 | 2007-12-2 12:14:55 | 显示全部楼层
多发一段时间，可能是面发得不够
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千问 | 2007-12-2 12:14:55 | 显示全部楼层
先开着锅盖热一段时间，一般效果会不错！
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