甲醛泡过的大枣怎么分辨?

显示全部楼层 · 2020-1-13 23:54:26

现在有很多甲醛泡过的红枣，看外观颜色闻气味都很难分辨，但如果泡清水时那个漂白粉气味就易闻到。

千问 · 2020-1-13 23:54:26

可以用新制的Cu(OH)2（0.1mol/L的NaOH和0.1mol/LCuSO4）加入泡过大枣的水中鉴定,有甲醛就会出现砖红色沉淀

千问 · 2020-1-13 23:54:26

甲醛为无色气体，易溶于水，具有强烈的刺激性气味。鉴别含甲醛水发食品的简单方法，主要有眼看、鼻闻、手摸等方式。鉴别方法：1、看水发食品颜色是否正常，如果食品超过其应有的白色，而且体积肥大，应避免购买和食用；2、闻一闻所购买的水发食品是否有一些刺激性的异味，如有异味，应持谨慎的态度；3、手摸水发食品，经手一捏食品就很容易碎的，很可能就是甲醛浸泡食品。非水发食品则主要靠闻气味来鉴别。

千问 · 2020-1-13 23:54:26

----其实根据你那样子判断就可以了，肉饱满皮光滑，而且很甜，是一点
没发现有刺鼻子的味道也是一点，基本上也就是这样子而已没有什么特别的了哦！！！--------------------------------------------希望我的回答可以帮到你哦！--------------------------------------------煮过后才知道