有一种做鱼, 放辣椒子然嘛辣哪叫什么名?

显示全部楼层 · 2010-1-21 03:03:47

是水煮鱼吗？

千问 · 2010-1-21 03:03:47

水煮鱼吧是不是老板瞎搞自己加孜然的？或者就是香辣烤鱼

千问 · 2010-1-21 03:03:47

三峡烤鱼

千问 · 2010-1-21 03:03:47

一般应该是川味烤鱼吧，也有叫香辣烤鱼或是农夫烤鱼的

千问 · 2010-1-21 03:03:47

我认为是三国烤鱼，看看以下的做法和所用原料，相信你也认为是三国烤鱼
烤鱼的做法做法如下: 1、将鲤鱼(草鱼也可)剖开,鱼肉上锲刀(好熟入味)用葱姜料酒盐腌20分钟; 2、锅放入少许油,加豆豉生抽白糖蚝油盐鸡精蒜末葱姜末煸炒后勾芡后备用; 3、将酱汁将鱼涂抹均匀后放入烤盘中(颠葱叶),待烤箱升到180度时放入鱼烤制20-30分钟取出放入盘中即可.
竹香烤鱼做法配料: 鲫鱼，泡辣椒，韭菜，盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油，葱操作: 1、泡辣椒和韭菜切碎，塞入鲫鱼的肚子里，在鲫鱼两面抹上盐，味精，干辣椒面，孜然，食用油（孜然和食用油要少，最好不要有油流在盘子里太多为准） 2、置于竹上烧烤 10-15分钟装盘即可。香菜烤鲫鱼

千问 · 2010-1-21 03:03:47

什么鱼都能放辣椒，孜然做的啊。。。。相对常吃的应该就是干炸带鱼放孜然其他的放孜然的一半都是炸的或者烤的，不带液体的烹饪方式，鱼肉应该不会太厚，基本上不会是鲤鱼草鱼这种，可能是平鱼，罗非鱼，鳊鱼这类的吧。

有一种做鱼, 放辣椒 子然 嘛辣 哪叫什么名?

有一种做鱼, 放辣椒子然嘛辣哪叫什么名?