含有抗生素的奶能不能发酵成酸奶

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0 | 2010-1-30 19:44:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

恩，确实不行的哟~~如果里面有抗生素的话，这个奶里面的抗生素会抑制乳酸菌的生长哟~~发酵会失败的哟~~虽然抗生素不同，对不同的菌种的抑制不同，但是，还是最好不要用有抗生素的呢~~呵呵~~这个其实不好说呢~一般来说，打了抗生素以后，都进入血液稀释排出了……一般来说还是不会有很大影响的呢……可以做一下试验测一下奶里面抗生素的含量哟~~这个一般都是可以测的出来的……当然抗生素的种类不同，也不同的哟……参考资料：微生物学

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