虾皮不能和西红柿蛋汤一起吗？

显示全部楼层 · 2012-10-5 23:52:32

虾皮不能和西红柿蛋汤一起吗？
男 | 30岁
来自浙江
2012-10-05 23:52:32
2人回复

健康咨询描述：
虾皮不能和西红柿蛋汤一起吗？

千问 · 2012-10-5 23:52:32

病情分析：
你好，这个说法是源于西红柿中可能有丰富的维生素C。
指导意见：
而虾皮中含有砷化物，但这个有人也做过实验，就是吃虾之后再吃维生素C也是没有事的，因此，这个也不是绝对的禁忌。只是一种民间的说法而已。

千问 · 2012-10-5 23:52:32

病情分析：
西红柿内含有维c，为还原剂，而虾为海产类，含有砷，易被vc还原为三氧化二砷，及人们常说的砒霜，因此不能一起吃。
指导意见：
可以和其他种类的汤菜混合，虽然影响不大，但毕竟有害健康，建议不要同吃。