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“煮酒论英雄”是说古代的酒可以煮上喝吗？

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查看11 | 回复5 | 2007-12-3 13:39:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
黄酒、米酒可以热着喝是把酒放在壶里热，不是把酒放锅里到上水任何酒里面都有酒精啊，白酒的酒精度高了点而已，没听过白酒热着喝得
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千问 | 2007-12-3 13:39:54 | 显示全部楼层
是烫酒的意思，古时冬天天冷，就把酒坛子放在滚水中烫
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千问 | 2007-12-3 13:39:54 | 显示全部楼层
米酒黄酒可直接加温煮。
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千问 | 2007-12-3 13:39:54 | 显示全部楼层
就是烫酒古代没有蒸馏技术 所以一般是度数比较低的发酵酒 喝的时候人们喜欢用热水烫一下,烫的同时有布过滤酒中的杂质 所以又称为筛酒.现在的高度白酒也可以烫,尤其是冬天 很多人喜欢喝热酒.我爸爸还有一套专门用来汤酒的酒具呢.据说是景德镇出的.具体怎么煮 好象是有个叫酒旋子的东西装上酒然后在热水里晃一下>里面有这样的描述.说的是武松去快活林找蒋门神麻烦 当时是夏天武松非让酒店伙计把酒烫了(可见一般烫酒是冬天才烫).有兴趣就自己翻下书吧是呀.
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千问 | 2007-12-3 13:39:54 | 显示全部楼层
HPNLBKMSFKL；NLKADFBK；N。，
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千问 | 2007-12-3 13:39:54 | 显示全部楼层
就是用热水烫的意思...
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