空腹可以喝酸奶吗

显示全部楼层 · 2006-6-20 12:49:57

空腹可以喝酸奶吗
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2006-06-20 12:49:57
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健康咨询描述：
空腹可以喝酸奶吗

千问 · 2006-6-20 12:49:57

你好，空腹最好还是不要喝酸奶了，酸奶最好还是在饭后两个小时内饮用，因为通常人的胃液酸碱度在PH值1到3之间，空腹PH值在二以下，酸奶中的活性乳酸菌的生长酸碱度在5.4以上，空腹喝酸奶的时候，乳酸菌很容易被胃酸杀死。

千问 · 2006-6-20 12:49:57

不可以,酸奶晚上喝更有益健康在乳品家族中，酸奶因其口味独特、保健作用突出而备受青睐，已经有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝酸奶，有的人则习惯在晚上喝，还有的人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢？卫生部北京医院营养科副主任王璐认为，在晚上喝酸奶好处更多一些。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。王主任建议大家，最好在晚饭后两小时左右饮用酸奶，切忌空腹时喝酸奶。因为空腹时酸奶中的乳酸菌易被胃酸杀死，酸奶的保健作用会因此减弱。