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哪种食用油好

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查看11 | 回复2 | 2015-9-25 19:18:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
哪种食用油好

发病时间：不清楚
哪种食用油好

补充说明：哪种食用油好
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千问 | 2015-9-25 19:18:00 | 显示全部楼层



窦静玲
主治医师
天津医科大学总医院
三甲
擅长：全科
提问
食用油是不能太过于单一的，目前植物油比较熟欢迎，是因为植物油在与防三高、胆固醇等方面起着一定的作用，而选择食用油，可以根据烹饪选择相应的食用油，更有利于营养价值的保留，如：如汤、凉拌、清蒸类建议选择火麻油，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素，凉拌、汤食能很好的保留火麻油的营养价值。而爆炒和煎炸建议使用耐热的猪油最合适。
2015-09-25 19:20
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千问 | 2015-9-25 19:18:00 | 显示全部楼层



孙晓扎
主治医师
青岛市肿瘤医院
擅长：全科
提问
食用油是不能太过于单一的，目前植物油比较熟欢迎，是因为植物油在与防三高、胆固醇等方面起着一定的作用，而选择食用油，可以根据烹饪选择相应的食用油，更有利于营养价值的保留，如：如汤、凉拌、清蒸类建议选择火麻油，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素，凉拌、汤食、清蒸能很好的保留火麻油的营养价值。
2015-09-25 19:20
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