乳酸运动

显示全部楼层 · 2015-10-12 22:32:00

乳酸运动

发病时间：不清楚
乳酸运动

补充说明：乳酸运动

千问 · 2015-10-12 22:32:00

胡婵晨
主治医师
北京大学人民医院
三甲
擅长：全科
提问
你好！我们身体生存所需要的能量大部分来自于糖分。血液按照需要把葡萄糖送至各个器官燃烧，产生热量。这一过程中会产生水、二氧化碳和丙酮酸，丙酮酸和氢结合后生成乳酸。
乳酸独特的酸味可增加食物的美味，在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸，可保持产品中的微生物的稳定性、安全性，同时使口味更加温和；由于乳酸的酸味温和适中，还可作为精心调配的软饮料和果汁的首选酸味剂；天然乳酸是乳制品中的天然固有成分，它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用，已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中，成为倍受青睐的乳制品酸味剂。
2015-10-12 22:31
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千问 · 2015-10-12 22:32:00

姚平霞
主治医师
苏州大学附属第二医院
三甲
擅长：全科
提问
您好！在医学或者生理学里面，我们通常说乳酸是人体产生的，而不说乳酸是人体分泌的，分泌是指由生物体内的腺体或细胞产生并释放某种物质的过程，而乳酸是组织代谢的产物，几乎所有的组织都可以产生。
一般来说当组织的能量无法通过有氧呼吸得以满足，组织无法获得足够的氧或者无法足够快地处理氧的情况下乳酸的浓度会上升。在这种情况下丙酮酸脱氢酶无法及时将丙酮酸转换为乙酰辅酶A，丙酮酸开始堆积。在这种情况下假如乳酸脱氢酶不将丙酮酸还原为乳酸的话糖酵解过程和三磷酸腺苷的生产会获得抑制。乳酸最终也将被人体代谢掉，变成二氧化碳和水。
最常见的情况，就是人在长跑之后，肌肉酸痛，这就是肌肉代谢产生了一些乳酸造成的。
衷心祝您身体健康！
2015-10-12 22:31
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