产酸梅汤

显示全部楼层 · 2015-10-22 21:22:00

产酸梅汤

发病时间：不清楚
产酸梅汤

补充说明：产酸梅汤

千问 · 2015-10-22 21:22:00

闵清华
主治医师
郑州大学第二附属医院
擅长：全科
提问
你好！补遗饮食禁忌从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸、苹果酸等。其中，有一种特殊的枸橼酸，它能有效地抑制乳酸，并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。因此，当夏日疲惫时，喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用，让肌肉和血管组织恢复活力。另外，这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，不仅生津止渴，出外游玩时也能避免晕车，或者在喝酒过多后，起到醒酒的作用。
2015-10-22 21:22
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千问 · 2015-10-22 21:22:00

柴景林
主治医师
上海交通大学医学院附属第九人民医院
三甲
擅长：全科
提问
你好！原料：乌梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖适量。做法：首先，在盆中加入一大勺清水，把乌梅，山楂，还有甘草放入清水中浸泡30分钟然后在砂锅中加入1000克的清水，再把泡好的乌梅，山楂和甘草一起放入砂锅中，然后用大火烧开，烧开之后，再改用小火煮30分钟，接下来往锅中加入适量冰糖，然后再盖上锅盖，煮10分钟左右的时间，等开锅以后，用小勺搅拌几下，就可以盛入小碗里了。
2015-10-22 21:22
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千问 · 2015-10-22 21:22:00

柴志林
主治医师
北京大学第三医院
三甲
擅长：全科
提问
你好！做法熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。
2015-10-22 21:22
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千问 · 2015-10-22 21:22:00

闵清华
主治医师
郑州大学第二附属医院
擅长：全科
提问
你好！菜品特色该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
2015-10-22 21:22
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千问 · 2015-10-22 21:22:00

闵样水
主治医师
贵阳济世医院
擅长：全科
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你好！历史由来小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声早期市场早期市场响吸引人们注意，边走边卖。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。
2015-10-22 21:22
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