人沙门氏菌病

显示全部楼层 · 2015-10-29 22:08:00

人沙门氏菌病

发病时间：不清楚
人沙门氏菌病

补充说明：人沙门氏菌病

千问 · 2015-10-29 22:08:00

闵宇涵
主治医师
贵阳中医学院第二附属医院
三甲
擅长：全科
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你好，沙门氏菌属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌，已发现1800种以上。除可感染人外，还可感染很多动物包括哺乳类、鸟、爬行类、鱼、两栖类及昆虫。沙门氏菌病是公共卫生学上具有重要意义的人畜共患病之一，人畜感染后可呈无症状带菌状态，也可表现为有临床症状的致死疾病，它可能加重病态或死亡率，或者降低动物的繁殖生产力。1885年沙门氏等在霍乱流行时分离到猪霍乱沙门氏菌，故定名为沙门氏菌属。沙门氏菌属有的专对人类致病，有的只对动物致病，也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。感染沙门氏菌的人或带菌者的粪便污染食品，可使人发生食物中毒。
2015-10-29 22:08
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千问 · 2015-10-29 22:08:00

程泽亚
主治医师
河南省中医院
三甲
擅长：全科
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你好，沙门氏菌胃肠炎,潜伏期一般6-72小时,主要症状为恶心,呕吐,腹绞痛,腹泻,发热寒颤头痛.病程一般1-2天或更长.感染剂量为15-20个菌,死亡率达1-4%.最易感群体是年幼儿童,虚弱者,年长老人,免疫缺陷者等.污染源主要是人和家畜的粪便,沙门氏菌常存在于动物中,特别是禽类和猪.在许多环境中也有存在.从水,土壤,昆虫中,从工厂和厨房设施的表面和动物粪便中已发现该类细菌.它们可以存在于多类食品中,包括生肉,禽,奶制品和蛋,鱼,虾和田鸡腿,酵母,椰子,酱油和沙拉调料,蛋糕粉,奶油夹心甜点,顶端配料,干明胶,花生露,橙汁,可可和巧克力.
2015-10-29 22:08
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千问 · 2015-10-29 22:08:00

柴静请
主治医师
上海交通大学医学院附属仁济医院
三甲
擅长：全科
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你好，人沙门氏菌病有四类综合症：沙门氏菌病；伤寒；非伤寒型沙门氏菌败血症和无症状带菌者.沙门氏菌胃肠炎是由除伤寒沙门氏菌外任何一型沙门氏菌而所致,通常表现为轻度,持久性腹泻.伤寒实际上是由伤寒沙门氏菌所致.未接受过治疗的病人致死率可超过10%,而对经过适当医疗的病人其致死率低于1%,幸存者可变成慢性无症状沙门氏菌携带者.这些无症状携带者不显示发病症状仍能将微生物传染给其他人。
2015-10-29 22:08
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千问 · 2015-10-29 22:08:00

王友新
主治医师
中国人民解放军总医院
三甲
擅长：全科
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你好，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌鉴定的传统方法主要是根据形态学特征、培养特征、生理生化特征、抗原特征、噬菌体特征等。沙门氏菌在感染细胞时采取严格的“三步走”战略。首先，在自己的表面形成一个针状突起，以此建立和目标细胞之间的接触，然后，一些专门的蛋白质会通过这个突起抵达目标细胞，破坏目标细胞的细胞膜，打出一个“洞”，最后，沙门氏菌细胞通过这个“洞口”向目标细胞释放真正具有毒性的蛋白质。
2015-10-29 22:08
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千问 · 2015-10-29 22:08:00

胡一芬
主治医师
青岛市骨伤科医院
擅长：全科
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你好，人沙门氏菌病希望你不要担心的，沙门氏菌病的病原体。属肠杆菌科，革兰氏阴性肠道杆菌。已发现的近一千种（或菌株）。按其抗原成分，可分为甲、乙、丙、丁、戊等基本菌组。其中与人体疾病有关的主要有甲组的副伤寒甲杆菌，乙组的副伤寒乙杆菌和鼠伤寒杆菌，丙组的副伤寒丙杆菌和猪霍乱杆菌，丁组的伤寒杆菌和肠炎杆菌等。除伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌和副伤寒乙杆菌引起人类的疾病外，大多数仅能目引起家畜、鼠类和禽类等动物的疾病，但有时也可污染人类的食物而引起食物中毒。沙门氏菌在水中不易繁殖，但可生存2-3周，冰箱中可生存3-4个月，在自然环境的粪便中可存活1-2个月。沙门氏菌最适繁殖温度为37℃，在20℃以上即能大量繁殖，因此，低温储存食品是一项重要预防措施。
2015-10-29 22:08
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