乳酪是什么样

显示全部楼层 · 2015-11-3 11:40:00

乳酪是什么样

发病时间：不清楚
乳酪是什么样

补充说明：乳酪是什么样

千问 · 2015-11-3 11:40:00

王焕臣
主治医师
阜外心血管病医院
三甲
擅长：全科
提问
你好！选购乳酪因为牵涉到保存与熟成程度等问题，有的乳酪必须等到完全成熟后才可品尝、有的乳酪则从初熟到熟透过程中都有不同美味，状况十分复杂。所以，除了最好慎选信誉与口碑俱佳的厂商、专卖店与餐厅采买或享用乳酪之外，不同的乳酪还有不同的选择诀窍
2015-11-03 11:39
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千问 · 2015-11-3 11:40:00

李琳玲
主治医师
天津市胸科医院
三甲
擅长：全科
提问
你好！食疗作用味甘酸、性平；治虚热烦渴、肠燥便艰、肌肤枯涩、瘾疹瘙痒等症。1. 补钙：奶制品是食物补钙的最佳选择，乳酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收;2. 增强抵抗力：乳酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。3. 防治便秘和腹泻：乳酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
2015-11-03 11:39
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千问 · 2015-11-3 11:40:00

程茂璐
主治医师
郑州大学附属第三医院
擅长：全科
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你好！营养1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
2015-11-03 11:39
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千问 · 2015-11-3 11:40:00

石珊珊
主治医师
青岛市妇女儿童医疗保健中心
三甲
擅长：全科
提问
你好！分类简述天然乳酪的制造，步骤上主要是先以乳酸菌和酵素使牛奶凝结，经过切割、搅拌、去除乳清与水分的过程后，填装于模型内，再压榨、加盐，等待其熟成。天然乳酪依照个别熟成方式与硬度，则主要可分为以下几种：
2015-11-03 11:39
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千问 · 2015-11-3 11:40:00

闵元华
主治医师
贵阳市口腔医院
三甲
擅长：全科
提问
你好！历史乳酪[1]的制作方法是由欧洲人最先发明的，目的是为了保存多余的牛奶，味道也奇特，营养丰富，更方便作旅行食物。传统的奶酪大多用生牛奶制作。现代对于这种做法的卫生性有不同看法，但是对用消毒奶作出的奶酪味道好坏也有争议
2015-11-03 11:39
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