闵金敏
主治医师
贵阳市第四人民医院
三甲
擅长:全科
提问
乙酸在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体. 乙酸的熔点为16.5℃(289.6 K).沸点118.1℃(391.2 K).相对密度1.05,闪点39℃,爆炸极限4%~17%(体积).纯的乙酸在低于熔点时会冻结成冰状晶体,所以无水乙酸又称为冰醋酸. 乙酸易溶于水和乙醇,其水溶液呈弱酸性.乙酸盐也易溶于水. 在家庭中,乙酸稀溶液常被用作除垢剂.食品工业方面,在食品添加剂列表E260中,乙酸是规定的一种酸度调节剂.
2015-10-28 10:39
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