1克蔗糖和1克葡萄糖对糖尿病患的伤害是否相等？

显示全部楼层 · 2010-2-18 09:06:45

不相等，蔗糖是由葡萄糖和果糖聚合而成，果糖不引发糖尿病，所以1g蔗糖比葡萄糖有好处

千问 · 2010-2-18 09:06:45

我想告诉你当今的无糖食品都是不准成的，所谓的无蔗糖就是化学的糖精所制，那东西确实不张血糖，可对我们糖尿病患者有极大危害怎么说呢蔗糖含糖量高葡萄糖含糖量地都能升高血糖人家之所以那么告诉你，就是为了出事了不担责任，哪来那么多木糖醇，再说它俩根本就不是一回事儿！！········· 蔗糖：也叫“桌糖”和“蔗糖”。它是双糖，由一个葡萄糖分子和一个果糖分子组成。更精确，它是右旋糖加左旋糖。在酵母应用它之前它必须裂解。当在酸溶液中加热时这糖转换成D(+)-葡萄糖和D(-)-果糖。酵母能转换蔗糖，如果它不是早已在应用之前使用蔗糖酶成为这型。它从甜菜或甘蔗衍生而来，被碾碎和在水中溶解。这粗糖汁被煮沸浓缩到一点，某些组分被结晶。剩余浓烈糖浆（见糖蜜）与95+%纯糖分离。这结晶然后进一步加工几次以增加它的纯度，最终产生我们常常使用的纯白结晶。葡萄糖粉及葡萄糖浆：由淀粉通过酶催化或在酸存在下经水解作用得到葡萄糖浆再经喷雾干燥后即得粉状葡萄糖，一般含水8%.

千问 · 2010-2-18 09:06:45

兰州瑞京糖尿病医院：蔗糖是由葡萄糖和果糖聚合而成，果糖不引发糖尿病，所以1g蔗糖比葡萄糖对血糖的升高因素小一点。但是尽量科学饮食。

千问 · 2010-2-18 09:06:45

1克蔗糖和1克葡萄糖对糖尿病患有的时候，的确存在伤害；但更多的时候却是帮助。这就要使用血糖性质区分量表