隔夜的菜会不会有寄生虫?

显示全部楼层 · 2012-10-28 14:06:10

隔夜的菜会不会有寄生虫?
女 | 30岁
2012-10-28 14:06:10
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健康咨询描述：
我因为经常都没有什么时间做饭吃，所以很少在家吃饭，最近比较空闲了，在家做饭，晚上做饭的时候，炒菜多了，吃不完，想把菜冻起来，明天早上再吃，可是又害怕会变质，放冰箱也觉得好像会长虫子一样，毕竟现在这么热的天气啊。

想得到怎样的帮助：请问隔夜的菜会不会长寄生虫的？

千问 · 2012-10-28 14:06:10

您好，如果是夏季的菜，尤其是绿叶菜，不建议隔夜吃。因为这样容易产生亚硝酸盐，吃了以后容易发生亚硝酸盐中毒。一般不会长寄生虫的。