克芹菜营养成分

显示全部楼层 · 2015-11-15 11:51:00

克芹菜营养成分

发病时间：不清楚
克芹菜营养成分

补充说明：克芹菜营养成分

千问 · 2015-11-15 11:51:00

廖林海
主治医师
上海中医药大学附属曙光医院（西院）
三甲
擅长：全科
提问
芹菜的营养价值茎叶含芹菜甙、佛手柑内酯、有机酸、胡萝卜素、维生素Ｃ、糖类、挥发油中含特殊气味的丁基苯酞衍生物成分，旱芹菜含酸性的降压成分。有报道旱芹有明显的降压作用，主要通过主动脉弓化学感受器所致。
2015-11-15 11:50
投诉

千问 · 2015-11-15 11:51:00

程广东
主治医师
海南省中医院
三甲
擅长：全科
提问
养血补虚芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 5.清热解毒春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。 6.减肥当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
2015-11-15 11:50
投诉

千问 · 2015-11-15 11:51:00

查志红
主治医师
郑州市骨科医院
三甲
擅长：全科
提问
芹菜的功效与作用1.平肝降压菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。 2.镇静安神多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。 3.防癌抗癌它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
2015-11-15 11:50
投诉

千问 · 2015-11-15 11:51:00

李庆欢
主治医师
武汉市中西医结合医院
三甲
擅长：全科
提问
?热量(大卡)20.00碳水化合物(克)4.10脂肪(克)0.30纤维素(克)1.40 维生素A(微克)118.00。维生素C(毫克)51.0维生素E(毫克)0.87胡罗卜素(微克)710.00硫胺素(毫克)0.03核黄素(毫克)0.13烟酸(毫克)0.40胆固醇(毫克)一镁(毫克)13.00钙(毫克)238.00铁(毫克)0.20锌(毫克)0.29铜(毫克)0.04锰(毫克)0.45钾(毫克)101.00磷(毫克)32.00钠(毫克)43.10硒(微克)0.82
2015-11-15 11:50
投诉

千问 · 2015-11-15 11:51:00

易茶娟
主治医师
青岛市口腔医院
擅长：全科
提问
芹菜伞形科旱芹属二年生草本，又称旱芹、药芹，以叶柄作为蔬菜食用。原产于地中海地区和中东，古代希腊人和罗马人用于调味，古代中国亦用于医药。古代芹菜的形态与现今的野芹菜相似，《齐民要术》有关于芹菜栽培技术的记载，所指多属水芹。直至李时珍著《本草纲目》，才有旱芹和水芹之分。18世纪末期，芹菜经培育形成大而多汁的肉质直立叶柄，可食用部分为其叶柄。芹菜的特点是多筋，但近年来已培育成一些少筋的变种，著名者如帕斯卡尔(Pascal)。在欧洲，芹菜通常作为蔬菜煮食或作为汤料及蔬菜炖肉等的佐料；在，生芹菜常用来做开胃菜或沙拉。芹菜的果实(或称籽)细小，具有与植株相似的香味，可用作佐料，特别用於汤和腌菜。说到富含膳食纤维的食物，人们往往首先会想到芹菜杆、白菜梆、韭菜筋，这些富含菜筋、口感比较粗糙的食物。有些食物虽然口感不粗糙，但是也富含膳食纤维。以芹菜为例，它的膳食纤维其实并不算很高，其中口感粗糙的“菜筋”是植物组织中的维管束结构，并不等同于膳食纤维。膳食纤维可以分为可溶性膳食纤维和不可溶膳食纤维两大类。食物中那些口感粗糙的部分，主要是不可溶膳食纤维，也就是通常所说的粗纤维，而可溶性膳食纤维则没有那种粗糙的口感。所以说，一种食物粗纤维多，并不代表总膳食纤维就一定多，像红薯、豌豆等没有“筋”的食物，其总膳食纤维含量却很高。
2015-11-15 11:50
投诉