保记牛腩

显示全部楼层 · 2015-11-15 23:15:00

保记牛腩

发病时间：不清楚
保记牛腩

补充说明：保记牛腩

千问 · 2015-11-15 23:15:00

王友新
主治医师
中国人民解放军总医院
三甲
擅长：全科
提问
材料：主料山药350g 辅料熟牛腩300g 盐适量干辣椒1个准备时间：2小时以上制作时间：10-20分钟做法：1.用郫县豆瓣酱煮的牛腩准备一大碗。2.加入半勺郫县豆瓣酱和适量水。3.山药去皮，切片。4.把山药放入锅内。5.放入辣椒，煮至山药熟透，关火。6.ok！很下饭哦！
2015-11-15 23:14
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千问 · 2015-11-15 23:15:00

王焕臣
主治医师
阜外心血管病医院
三甲
擅长：全科
提问
特点：牛腩入口即化,与山药味道巧妙融合. 备料时间：8分钟烹调时间：25分钟原料：山药,牛腩. 调料：八角,葱,姜,料酒,糖,味精,盐,鸡精,剁辣椒. 做法： 1.山药洗净去皮切块,牛腩切小块焯水去浮沫. 2.锅中放油,先将八角炸香,再煸葱姜块,加料酒,水,下牛腩,翻炒后放入高压锅中煮20分钟取出. 3.锅中放油,倒入牛腩,再加入山药,糖,剁辣椒,味精,盐,鸡精调味,一同炖至软烂入味即可.
2015-11-15 23:14
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