蒲公英粥材料：蒲公英30克,大米50克,白糖适量。煮法：将蒲公英洗净,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。提议食用次数：每日1剂,连续5-7天。可清热解毒,利咽消肿。蒲公英有天然抗生素之称,为中医传统清热解毒药。药理研究表明,蒲公英有良好的抗炎、抗病毒作用,可用于临床多种感染性疾病。麻黄石膏粥材料：麻黄5克,石膏30克,大米100克,白砂糖适量。煮法：将石膏加水先煎20至30分钟后,下麻黄再煎,水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。提议食用次数：每日1剂,连续5至7天。可消热宣肺,化痰平喘。麻黄有发汗解表,宣肺平喘之功。药理研究表明,麻黄可松弛支气管平滑肌,抑制病毒等作用。石膏辛甘大寒,清热泄火,是中医温热疾病的常用药物,对各种原因引起的高热不退、大热烦渴有较好疗效。药理研究表明,石膏有一定的解热作用,并能提高机体抵抗力。柴胡黄芩粥材料：柴胡、黄芩各10克,大米100克,白砂糖适量。煮法：将柴芩水煎取汁,加大米煮为稀粥,待熟时调入白糖,再煮一二沸服食。提议食用次数：每日1剂,连续5至7天。可清热解毒,泄火解肌。柴胡有和解退热之功,黄芩有清热燥湿,泄火解毒之功。药理研究表明,两者均有明显的解热镇痛作用,对多种细菌、病毒有抑制作用。煮粥服食,对发热头痛,全身酸痛有明显疗效。广东人喜欢喝汤,介绍一款泡菜鸭褒.鸭子(最好是瘦型鸭)洗净切块,冷水下锅到水开捞起(去血水).锅里倒色拉油,油热后放入姜片,然后倒入鸭块,翻炒,至水分干,掺适量水(喜欢喝汤的可多加点),水开后用小火炖.起锅前40分钟放入切成片的四川泡菜(家里自己做的).起锅时放适量鸡精和盐(因泡菜有咸味,最好先尝一下).这款汤即清热去火又鲜香美味,做起来还很简单,可以一试.笋干老鸭汤——清热去火的哦！原料：1/4只鸭肉，笋干若干敷料：料酒，生姜，盐，鸡精、糖、胡椒粉少许做法：1、大笋干切断切丝，小的切段即可。在水里浸泡10分钟。2、鸭肉切块洗净待用，姜切片。3、鸭肉放锅里放1大碗水，加姜片和料酒烧开（最好是高压锅），改小火，15分钟后取出鸭肉。4、洗净鸭肉上的浮血，和笋干一起放进干净的铁锅里，加水、料酒，生姜，盐，鸡精、糖、胡椒粉烧开，就可以起锅了。、注：鸭肉先烧一次是为了洗干净上面的浮血，这样烧出来的老鸭笋干汤才够清澈哦！
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