冬天晚饭

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冬天晚饭

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冬天晚饭

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千问 | 2015-11-12 21:13:00 | 显示全部楼层



窦兰兰
主治医师
中国医科大学附属第一医院
三甲
擅长:全科
提问
  5.蔬菜
减肥时蔬菜永远都是最佳的选择,在蔬菜中含有多种矿物质、维生素和食物纤维,这些物质在人体生理活动中起着很重要的作用。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及b族维生素等,其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
但在烹制蔬菜的时候需要注意一点,有些蔬菜中含有草酸,这种物质会影响人体对钙质的吸收,因此在烹制的时候最好是将这部分蔬菜先焯过,去除草酸后再进行食用。
2015-11-12 21:12
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千问 | 2015-11-12 21:13:00 | 显示全部楼层



熊秋萍
主治医师
上海交通大学医学院附属新华医院
三甲
擅长:全科
提问
冬天晚饭吃什么2.食物搭配
在晚餐吃什么的问题上,食物搭配很重要,最好是做到粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等食物的均衡搭配,这样才能保证补充充足的营养。有很多人都喜欢用泡面来代替日常的一日三餐,要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白质以及碳水化合物,如果经常吃泡面的话势必会导致营养不良。
专家建议,在吃泡面的时候一定要特别注意营养,最好是另外搭配一份水果、一份肉类或豆制品,这样才能补充充足的蛋白质、维生素和纤维素。而如果你今天吃了汉堡、炸鸡等这些含油脂比较高的食物的话,晚餐的时候就应该吃一些清淡的食物,特别是要多摄取蔬菜。
2015-11-12 21:12
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千问 | 2015-11-12 21:13:00 | 显示全部楼层



柴月
主治医师
第二军医大学附属长海医院
三甲
擅长:全科
提问
香菇肉丁炸酱面的做法准备过程:五花肉用解冻后切丁黄瓜洗净切丝胡萝卜洗净去皮切丝香菇冲洗干净后去蒂切丁蒜适量切末(如果家里有大葱的话,可以切一些葱末一起)开一锅热水,水开后加一小勺盐将切好的胡萝卜丝烫一下,然后捞出控水备用用烫胡萝卜丝的水焯一下切好的五花肉丁,待肉丁出现一些浮沫后捞出将焯好的肉丁用温水冲洗干净后控水备用干黄酱2大勺,甜面酱1勺,加入半碗凉白开调匀
2015-11-12 21:12
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千问 | 2015-11-12 21:13:00 | 显示全部楼层



闵元华
主治医师
贵阳市口腔医院
三甲
擅长:全科
提问
冬天晚饭吃什么香菇肉丁炸酱面主料:五花肉300克面条(生500克香菇5朵黄瓜1根胡萝卜1/2根调料:花生油适量食盐适量蒜适量老抽1大勺甜面酱1勺黄酱2勺白糖1小勺
2015-11-12 21:12
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千问 | 2015-11-12 21:13:00 | 显示全部楼层



闵金敏
主治医师
贵阳市第四人民医院
三甲
擅长:全科
提问
冬天晚饭吃什么冬季好汤——山药炖鸭的做法1 将鸭肉洗净后切块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。入冷水中煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。 2 锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。3 加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
2015-11-12 21:12
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