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芥菜（潮汕人称为春菜）多次熬煮，隔夜好几次能吃吗？

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查看11 | 回复2 | 2020-3-23 14:40:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
只要超过7个小时以上的都叫隔夜菜，叶类的菜含硝酸盐高，所以只要过了6—7个小时就千万别吃，很容易中毒的，根状的还好些，比叶类的低10倍，但吃时一定要热透。
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千问 | 2020-3-23 14:40:13 | 显示全部楼层
只要不臭不膄，无变质腐败，应该是可以吃的，只是营养也大部分没有了，纯是纤维素而已。时蔬还是尽量鲜吃。
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千问 | 2020-3-23 14:40:13 | 显示全部楼层
我们老家都是腌制成咸菜吃的。福建人。
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