《新中国六十年360道京城经典美食》目录是什么？

显示全部楼层 · 2010-2-20 15:49:43

《新中国60年京城经典美食档案》一：北京经典历史名菜菜名：便宜坊焖炉烤鸭
店名：便宜坊集团菜名：传统涮羊肉
店名：东来顺菜名：葱烧海参
店名：丰泽园菜名：大煮干丝
店名：北京饭店菜名：东安仔鸡
店名：马凯餐厅菜名：东坡肘子
店名：眉州东坡酒楼菜名：豆花
店名：力力豆花庄菜名：发丝百叶
店名：曲园酒楼菜名：干烧四鲜
店名：全聚德集团菜名：干烧鸭四宝
店名：便宜坊集团菜名：干炸丸子
店名：都一处菜名：宫保鸡丁
店名：峨嵋酒家菜名：宫门献鱼
店名：御膳饭庄菜名：红烧肚裆
店名：美味斋饭庄菜名：黄焖金钩翅
店名：世纪谭府菜名：烩乌鱼蛋
店名：丰泽园菜名：烩鸭四宝
店名：全聚德集团菜名：惠丰九转大肠
店名：惠丰堂饭庄菜名：惠丰烧烩爪尖
店名：惠丰堂饭庄菜名：火燎鸭心
店名：全聚德集团菜名：家常绍子海参
店名：峨嵋酒家菜名：家常武昌鱼
店名：九头鹰菜名：将军鱼
店名：力力豆花庄菜名：叫花鸡
店名：无名居菜名：芥末鸭掌
店名：全聚德集团菜名：金刚火方
店名：功德林菜名：金陵盐水鸭
店名：科力淮扬村菜名：晋阳香酥鸭
店名：晋阳饭庄菜名：酒香醉鸭心
店名：便宜坊集团菜名：开水白菜
店名：四川饭店菜名：腊味合蒸
店名：曲园酒楼菜名：李鸿章烩菜
店名：直隶会馆菜名：李记白水羊头
店名：李记白水羊头菜名：麻婆豆腐
店名：四川饭店菜名：马莲肉
店名：都一处菜名：蜜汁火肪
店名：苏浙汇菜名：浓汁鱼肚
店名：便宜坊集团菜名：乾隆白菜
店名：都一处菜名：炝虎尾
店名：玉华台菜名：青椒鸭肠
店名：全聚德集团菜名：清炖蟹黄狮子头
店名：北京饭店菜名：全聚德烤鸭
店名：全聚德集团菜名：三不粘
店名：同和居菜名：砂锅白肉
店名：砂锅居菜名：砂锅鱼头
店名：北京饭店菜名：十八罗汉
店名：功德林菜名：四做鱼
店名：致美斋饭庄菜名：松鼠桂鱼
店名：同春园菜名：酥鲫鱼
店名：仿膳饭庄菜名：酸辣肚尖
店名：马凯餐厅菜名：蒜烧驼掌
店名：仿膳饭庄菜名：铁锅蛋
店名：厚德福菜名：温捞鲍鱼仔
店名：鲍鱼王子?南国苑菜名：响油鳝糊
店名：同春园菜名：盐水鸭肝
店名：全聚德集团菜名：油焖大虾
店名：丰泽园菜名：鱼香肉丝
店名：四川饭店菜名：糟溜活鳜鱼
店名：丰泽园菜名：糟溜鸭三白
店名：全聚德集团菜名：正宗佛跳墙
店名：福建大厦八闽食府二：北京大众喜爱菜品菜名：鲍汁焗酿白灵菇红腰豆店名：建银大厦菜名：菠菜炒爬虾肉
店名：净雅菜名：馋嘴牛蛙
店名：强强国际商务酒店菜名：馋嘴蛙
店名：金簋小山城菜名：长江鮰鱼锅
店名：蟹老宋香锅酒楼菜名：葱烧海参
店名：便宜坊集团菜名：当归羊肉汤
店名：格格府菜名：豆角粘卷子
店名：北京育新苑宾馆菜名：夫妻肺片
店名：眉州东坡酒楼菜名：宫廷小卤肉
店名：金百万菜名：核桃汁官燕
店名：鲍鱼王子?南国苑菜名：湖北煨鸡汤
店名：九头鹰菜名：江石滚肥牛
店名：俏江南菜名：酱椒有机鱼头
店名：新九龙菜名：金牌妙龄鸽
店名：北京梅地亚中心菜名：金汤活海参
店名：四海凯悦菜名：京城招牌骨
店名：香格里拉菜名：京伦四样鲜
店名：京伦饭店菜名：九龙石烹豆花
店名：新九龙菜名：侉炖水库大鱼
店名：北京石油阳光会议中心菜名：老式果木烤鸭
店名：东方君悦长安壹号餐厅菜名：冷锅鱼
店名：三只耳菜名：溜素丸子
店名：海碗居菜名：毛血旺
店名：辣婆婆菜名：眉州香肠
店名：眉州东坡酒楼菜名：梅菜扣肉煲
店名：双发盛酒家菜名：秘制鲢鱼头
店名：北京育新苑宾馆菜名：牡丹燕菜
店名：北京建设大厦酒店菜名：啤酒肥牛
店名：福成肥牛菜名：飘香排骨
店名：小王府菜名：怯勺腰花
店名：小王府菜名：清汤狮子头
店名：无名居菜名：清蒸鲥鱼
店名：苏浙汇菜名：榕城荔枝肉
店名：福建大厦八闽食府菜名：软兜长鱼
店名：科力淮扬村菜名：三鲜菠菜豆腐
店名：牡丹宾馆菜名：石烧一桶骨
店名：金九龙菜名：蜀国盆盆菜
店名：蜀国演义菜名：涮带皮羊肉
店名：羊大爷菜名：顺鑫春韵
店名：顺鑫绿色度假村菜名：四喜白肉
店名：大鸭梨菜名：松鼠鳜鱼
店名：无名居菜名：酥炸黄河刀鱼
店名：北京胜利饭店菜名：台湾三杯鸡
店名：至爱餐厅菜名：特色火锅
店名：口福居菜名：王品台塑牛排
店名：王品集团菜名：五更肠旺
店名：蜀国演义菜名：鲜百叶
店名：百叶居菜名：鲜虾牛肋茄子船
店名：金泰海博大酒店菜名：香辣土豆丝
店名：大鸭梨菜名：香辣蟹
店名：蟹老宋香锅酒楼菜名：香酥带鱼块
店名：旺顺阁菜名：星湖特色鱼片捞
店名：星湖绿色生态观光园菜名：雪花肥牛
店名：友仁居菜名：油酱毛蟹炒年糕
店名：金龙潭大饭店菜名：鱼头泡饼
店名：旺顺阁菜名：元鱼泡饼
店名：直隶会馆菜名：原汁海参汤
店名：净雅菜名：招牌腊牛肉
店名：静海轩湘菜王菜名：白洋淀焖鲫鱼
店名：直隶会馆三：北京时尚创新菜品菜名：百花烟肉卷拼鱼香鳝球店名：牡丹宾馆菜名：百鸟贺华诞
店名：北京饭店菜名：宝葫芦
店名：北大博雅国际会议中心燕春园中餐厅菜名：鳟鱼酿豆腐
店名：北京中建鸿达大厦菜名：冰镇活威鲍
店名：净雅菜名：海胆龙虾仔
店名：长富宫菜名：海鲜桔瓜盅
店名：北京国际饭店菜名：红烩狮子头
店名：功德林素菜饭庄菜名：花样年华
店名：翔达海鲜楼菜名：花枝藕片虾球
店名：北京建设大厦酒店菜名：黄金澳带福临门
店名：建银大厦菜名：黄泥煨蹄
店名：无名居菜名：激情动感虾
店名：三只耳菜名：江团狮子头
店名：眉州东坡酒楼菜名：酱汁焖鮰鱼
店名：黄记煌菜名：芥末蝴蝶虾
店名：翔达国际商务酒店菜名：金瓜全家福
店名：北京胜利饭店菜名：金牌高尔夫龙凤球
店名：全聚德亚运村店菜名：金牌酱猪手
店名：静海轩湘菜王菜名：靓丽三宝蔬
店名：顺鑫绿色度假村菜名：孔门豆腐
店名：儒宴菜名：辣汁带子
店名：香格里拉菜名：荔枝小排
店名：便宜坊安华店菜名：六海同欢
店名：北京龙泉宾馆菜名：龙腾四海
店名：友谊宾馆菜名：麻辣香锅
店名：龙顺园菜名：芒果炖燕窝
店名：圣淘沙茶楼菜名：秘制葱爆鸡
店名：金九龙菜名：秘制烧汁烤河鳗
店名：金泰海博大酒店菜名：秘制鲜鸡片
店名：口福居菜名：蜜汁小番茄
店名：直隶会馆菜名：牛合鹅
店名：蜀国演义菜名：牛中三杰
店名：北京梅地亚中心菜名：琵琶大虾
店名：中苑宾馆菜名：乒乓鸭肝酱
店名：全聚德亚运村店菜名：权氏吾桑格
店名：权金城菜名：三元烧牛头
店名：新世纪日航菜名：桑拿娃娃鱼
店名：旺顺阁菜名：砂锅甲鱼
店名：红蕃茄楚珍舫菜名：秘制烧汁鸭舌
店名：全聚德王府井店菜名：生嗜雪花牛肉
店名：四海凯悦菜名：涮筋头巴脑
店名：羊大爷菜名：双色豆泥
店名：新九龙菜名：水浸三黄鸡腿肉卷
店名：中国大饭店菜名：碳烤南非蚝
店名：旺顺阁菜名：田式脆皮虾
店名：北京贵宾楼饭店菜名：王府秘制羊排
店名：小王府菜名：西翠煎龙鳢
店名：全聚德西翠路店菜名：鲜奶野菌金瓜盅
店名：嘉里中心大酒店海天阁中餐厅菜名：香辣口口虾
店名：大鸭梨菜名：香辣美容蹄
店名：金百万菜名：香辣蜗牛
店名：新九龙菜名：兴隆庄园
店名：福成肥牛菜名：吆喝排骨
店名：力力豆花庄菜名：野鸭锅
店名：蟹老宋香锅酒楼菜名：一品功夫汤
店名：港澳中心瑞士酒店菜名：越式牛柳粒
店名：苏浙汇菜名：知味虾
店名：金簋小山城菜名：重庆烧鸡公
店名：上鱼舫菜名：紫气东来
店名：厚德福四：北京经典外国美食菜名：澳大利亚羊排
店名：布鲁宫法餐厅菜名：帝王蟹沙拉
店名：布鲁宫法餐厅菜名：法式腌肉焗生蚝
店名：新世纪日航菜名：罐焖牛肉
店名：大地西餐厅菜名：冰淇淋三明治
店名：星期五餐厅菜名：法式大明虾
店名：雅玛花式铁板烧菜名：法式芝士焗蜗牛
店名：北大博雅国际会议中心扒房菜名：芬奴三文鱼
店名：北大博雅国际会议中心扒房菜名：波尔多酒鹅肝批
店名：马克西姆餐厅菜名：藏红花大虾
店名：马克西姆餐厅菜名：高丽参炖鸡汤
店名：权金城菜名：高丽参炖牛尾
店名：权金城菜名：勃艮第式焗蜗牛
店名：北京建国饭店Justin’s法餐厅菜名：法式鹅肝批配黑菌
店名:北京建国饭店Justin's法餐厅菜名：黑胡椒金枪鱼沙拉配亚式汁
店名：和平宾馆菜名：黑菌鹅肝批
店名：北大博雅国际会议中心扒房菜名：低糖酸奶蛋糕
店名：中国大饭店菜名：法式鹅肝脆皮鸡
店名：建银大厦餐饮部菜名：韩式火锅面
店名：萨拉伯尔菜名：加州风味乳羊排
店名：金钱豹国际美食百汇菜名：东方路一号汉堡
店名：希尔顿酒店菜名：法式焗蜗牛
店名：圣淘沙茶楼菜名：煎澳洲羊排配红椒汁
店名：中国大饭店菜名：煎牛扒配沙沙
店名：亚太花园酒店菜名：冬阴功汤
店名：昆仑饭店菜名：法式香菇鸡肉卷
店名：百万庄园菜名：煎鳕鱼带子配紫甘蓝
店名：友谊宾馆菜名：烤海鲈鱼柳,青豆烩...店名:北京港澳中心瑞士酒店菜名：俄式火锅大虾
店名：友谊宾馆菜名：俄式野菌鸡卷
店名：友谊宾馆菜名：烤乳猪
店名：布鲁宫法餐厅菜名：美味巴西黑豆饭
店名：戈拿旺菜名：奶汁烤桂鱼
店名：大地西餐厅菜名：牛肉双吃
店名：布鲁宫法餐厅菜名：巧克力鲜奶水晶塔
店名：金泰海博大酒店菜名：巧克力榛子蛋糕
店名：中国大饭店菜名：青芥烤牛扒
店名：北京贵宾楼饭店菜名：权氏王排
店名：权金城菜名：人参炖鸡
店名：华天延吉餐厅菜名：日式铁板鲍鱼
店名：京伦饭店菜名：三味德式香肠
店名：兰特伯爵菜名：三文鱼配蔬菜
店名：和平宾馆菜名：尚品寿司
店名：北京梅地亚中心菜名：双味羊排
店名：亚太花园酒店菜名：水煮澳洲牛肉配炖牛脸和黑椒汁
店名：中国大饭店菜名：酸奶杏香鸡排
店名：新世纪日航菜名：泰式海鲜豆腐
店名：百万庄园菜名：炭烧牛肋排
店名：北京星湖绿色生态观光园菜名：铁板鸭胸配奶汁土豆
店名：西单美爵酒店V9西餐厅菜名：五彩日式海鲜
店名：八味坊菜名：香煎鹅肝配焦糖苹果... 店名：西单美爵酒店V9西餐厅菜名：香煎三文鱼配带子
店名：亚太花园酒店菜名：香煎扇贝配脆皮猪腹肉店名：香格里拉菜名：香煎鳕鱼
店名：希尔顿酒店菜名：香辣煎虎虾粉西柚汁
店名：卡乌秀西单巴西烤肉菜名：杏仁巧克力芝士蛋糕
店名：亚太花园酒店菜名：熏牛里脊
店名：权金城菜名：延吉冷面
店名：华天延吉餐厅菜名：炸山羊奶酪配无花果
店名：马克西姆餐厅菜名：庄园特色牛排
店名：百万庄园五：北京经典清真菜品菜名：扒鸡
店名：地安门小吃店菜名：扒驼掌
店名：鸿云楼饭庄菜名：扒羊肉条
店名：东来顺菜名：白魁烧羊肉
店名：白魁老号饭庄菜名：爆肚
店名：爆肚冯菜名：爆糊
店名：南来顺饭庄菜名：爆羊肉
店名：满福楼菜名：炒疙瘩
店名：北来顺小吃菜名：炒龙凤丝
店名：西来顺饭庄菜名：炒麻豆腐
店名：南来顺饭庄菜名：大盘鸡
店名：吐鲁番餐厅菜名：豆腐脑
店名：南来顺饭庄菜名：豆面糕
店名：牛街洪记小吃店菜名：豆汁、焦圈
店名：白魁老号饭庄菜名：墩饽饽
店名：西安门小吃店菜名：宫爆虾肉
店名：烤肉宛菜名：河间爆肉
店名：鸿云楼饭庄菜名：核桃酪
店名：东来顺菜名：红花汁牛尾
店名：鸿云楼饭庄菜名：红烧牛尾
店名：鸿宾楼菜名：皇室菌菇鹅肝盅
店名：烤肉宛菜名：姜汁排叉
店名：南来顺饭庄菜名：焦炒饹馇
店名：南来顺饭庄菜名：焦炒牛肉
店名：烤肉宛菜名：焦熘肉片
店名：东来顺菜名：锦芳元宵
店名：锦芳小吃菜名：精品羊蝎子
店名：满朋轩菜名：烤牛肉
店名：烤肉宛菜名：烤全羊
店名：吐鲁番餐厅菜名：烤羊背
店名：宁夏大厦菜名：烤羊肉
店名：烤肉季菜名：拉条子
店名：吐鲁番餐厅菜名：驴打滚
店名：护国寺小吃店菜名：螺丝转
店名：新成小吃店菜名：麻酱烧饼
店名：壹条龙菜名：马连良鸭子
店名：西来顺饭庄菜名：奶油炸糕
店名：东来顺菜名：馕包肉
店名：吐鲁番餐厅菜名：浓汤四宝
店名：鸿宾楼菜名：七骨羊排
店名：西苑饭店菜名：清蒸羊肉
店名：德顺楼菜名：肉烧饼
店名：锦芳小吃菜名：烧牛仔骨
店名：鸿宾楼菜名：手切鲜羊肉
店名：满福楼菜名：它似蜜
店名：又一顺菜名：糖火烧
店名：地安门小吃店菜名：特色涮肉
店名：南门涮肉菜名：煨牛肉
店名：南来顺饭庄菜名：新疆烤包子
店名：西苑饭店菜名：新疆手抓肉
店名：西苑饭店菜名：芫爆散丹
店名：鸿宾楼菜名：羊肉串
店名：吐鲁番餐厅菜名：羊肉泡馍
店名：老西安饭庄菜名：御锅小吃
店名：宁夏大厦菜名：芸豆卷
店名：白魁老号饭庄菜名：枣卷果
店名：护国寺小吃店菜名：炸烹虾
店名：烤肉季菜名：炸羊尾
店名：东来顺菜名：芝麻烧饼
店名：东来顺菜名：自来红、自来白
店名：锦芳小吃六：北京经典面点小吃菜名：叉烧鸭肉酥
店名：全聚德亚运村店菜名：炒红果
店名：海碗居菜名：传统菜团子
店名：旺顺阁菜名：春燕归巢
店名：中国大饭店菜名：担担面
店名：四川饭店菜名：刀削面
店名：金百万菜名：豆沙包
店名：柳泉居豆包专卖店菜名：峨嵋汤圆
店名：峨嵋酒家菜名：宫廷月饼
店名：仿膳饭庄菜名：核桃酪
店名：全聚德前门店菜名：荷叶饼
店名：全聚德集团菜名：黄桥烧饼
店名：无名居菜名：惠丰饺子
店名：惠丰饺子楼菜名：家乡高炉烧饼
店名：北京建设大厦酒店菜名：胶东大包子
店名：净雅菜名：金鸭梨
店名：大鸭梨菜名：京东肉饼
店名：北京市教工休养院北京育新苑宾馆菜名：净素元宵
店名：功德林素菜饭庄菜名：烤馒头
店名：丰泽园菜名：空心烧饼
店名：全聚德集团菜名：驴肉火烧
店名：直隶会馆菜名：萝卜丝酥饼
店名：致美斋饭庄菜名：麻酱烧饼
店名：口福居菜名：麻酱糖饼
店名：百叶居菜名：麻辣凉面
店名：新川面馆菜名：玫瑰鲜花饼
店名：贵宾楼饭店菜名：蜜汁叉烧包
店名:香格里拉嘉里中心大酒店海天阁中餐厅菜名：奶油龙须饼
店名：全聚德前门店菜名：葡萄蛋挞
店名：圣淘沙茶楼菜名：肉末春卷
店名：同春园菜名：三鲜豆皮
店名：九头鹰菜名：山东杠头
店名：丰泽园菜名：山东水煎包
店名：北京胜利饭店菜名：烧麦
店名：都一处菜名：水晶糯米糍
店名：和平宾馆菜名：四川凉面
店名：眉州东坡酒楼菜名：四川燃面
店名：新九龙菜名：苏浙汤包
店名：苏浙汇菜名：豌豆黄
店名：仿膳饭庄菜名：王府鸭香八宝饭
店名：全聚德王府井店菜名：五毒饼
店名：功德林素菜饭庄菜名：鲜肉生煎包
店名：美味斋饭庄菜名：小窝头
店名：仿膳饭庄菜名：雪媚娘
店名：三只耳菜名：鸭肉萝卜丝饼
店名：全聚德和平门店菜名：鸭丝春卷
店名：全聚德王府井店菜名：鸭心饺
店名：便宜坊幸福店菜名：扬州什锦炒饭
店名：科力淮扬村菜名：羊霜肠
店名：海碗居菜名：阳春面
店名：科力淮扬村菜名：椰汁西米糕
店名：蜀国演义菜名：叶儿耙
店名：眉州东坡酒楼菜名：沂蒙风光
店名：净雅菜名：银丝卷
店名：同和居菜名：莜面烤捞
店名：延安食府菜名：圆梦烧饼
店名：仿膳饭庄菜名：芸豆卷
店名：仿膳饭庄菜名：炸灌肠
店名：海碗居菜名：炸酱面
店名：海碗居菜名：猪肉大葱馅包子
店名：庆丰包子《新中国60年京城经典美食档案》：北京十大特色餐厅1、十大特色餐厅◇天使食府 ◇儒宴 ◇8号公馆粤菜酒家 ◇楚粤唐 ◇潇湘甲鱼村◇健一公馆 ◇圣淘沙 ◇美林阁 ◇世纪谭府 ◇沈记靓汤2、十大流行餐厅◇张生记 ◇十全舫 ◇旺顺阁鱼头泡饼 ◇寒室 ◇梧桐◇太公全鱼馆 ◇西海鱼生 ◇一坐一忘丽江主题餐厅 ◇天下盐 ◇岳麓山屋3、十大火辣餐厅◇大地西餐厅 ◇大笨象 ◇雅玛花式铁板烧 ◇萨拉伯尔 ◇金钱豹◇八味坊 ◇福楼 ◇百万庄园 ◇星期五餐厅 ◇亚洲之星新马印餐厅4、十大海鲜品牌◇顺峰 ◇四海凯悦 ◇金悦 ◇净雅 ◇鲍鱼王子◇万龙洲 ◇翔达海鲜 ◇京港百汇海鲜城 ◇刚记海鲜 ◇东海渔港5、十大火锅品牌◇东来顺 ◇小肥羊 ◇海底捞 ◇口福居 ◇南门涮肉◇满福楼 ◇友仁居 ◇羊大爷 ◇百叶居 ◇三只耳6、十大特别贡献奖◇无名居 ◇蜀国演义 ◇直隶会馆 ◇大宅门迎祥商务酒店 ◇大三元◇鸭王 ◇翡翠酒家 ◇巴国布衣 ◇苏浙汇 ◇王品台塑集团7、十大特殊贡献奖◇全聚德集团 ◇华天饮食集团 ◇便宜坊集团 ◇翔达集团 ◇东来顺集团◇眉州东坡 ◇大鸭梨 ◇俏江南 ◇权金城 ◇金百万

千问 · 2010-2-20 15:49:43

烤鸭?