急~~~怎麼做巧克力饼乾？？？

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0 | 2010-2-20 19:05:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

【材料】奶油150公克细砂糖120公克蜂蜜1小匙全蛋1个低筋面粉200公克高钙起司粉25公克巧克力适量【做法】1，将软化的奶油、细砂糖、蜂蜜一起放入容器内，用打蛋器打至均匀。2，全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。3，继续加入过筛的低筋面粉、高钙起司粉于作法2中搅拌均匀，即为面糊。4，将面糊装入挤花袋中，使用齿形花嘴将面糊挤成3朵贝壳形状为一组的饼干面糊，并放置在铺有烤盘纸的烤盘上，以上火180℃、下火130℃烤约20分钟。5，巧克力隔水加热融化后，将作法4烤好的饼干沾取适量的巧克力液，待冷却凝结即可。【备注】烘焙火力：上火180℃、下火130℃烘焙时间：20分钟数量：30片（每个约16公克）这个是巧克力高钙起司饼～看上去很好吃～～参考资料：http://www.yacook.org/node/250

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