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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 开水和汤哪个温度高?

开水和汤哪个温度高?

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查看11 | 回复5 | 2008-1-3 17:40:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
一样高开水最高100度汤也是100度，尽管汤里有食用油，那也是滚烫的开水（汤）传递给它100度，不会是101度
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千问 | 2008-1-3 17:40:52 | 显示全部楼层
汤，因为汤里有油，开水的沸点是100摄氏度，而食用油的沸点一般都在200℃以上，所以汤的温度略为高一筹.
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千问 | 2008-1-3 17:40:52 | 显示全部楼层
汤的高，油覆盖在上面，可保持温度，而且，汤在不断加热时吸热不放热．
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千问 | 2008-1-3 17:40:52 | 显示全部楼层
如果汤是凉的,水是热的,那是谁的温度高??
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千问 | 2008-1-3 17:40:52 | 显示全部楼层
汤当然是汤
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千问 | 2008-1-3 17:40:52 | 显示全部楼层
汤
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