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蔗糖放在水里,为什么汤不见了,水变甜了?

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查看11 | 回复3 | 2010-2-21 11:35:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
蔗糖溶化了啊，变成很多小分子，和水混在一起，你当然看不见啦。。
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千问 | 2010-2-21 11:35:22 | 显示全部楼层
这种称谓溶解。你尝到的甜味源自折腾分子的OH键和你舌头味蕾细胞的化学物质结合，生成甜的感觉刺激信号。就是这样。
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千问 | 2010-2-21 11:35:22 | 显示全部楼层
蔗糖全部溶化在水里了 糖水就变成溶液了 蔗糖是溶质 水是溶剂
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千问 | 2010-2-21 11:35:22 | 显示全部楼层
哲学问题？水没甜。。
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