有这些装备我要怎么做出好吃的蛋糕呢?

显示全部楼层 · 2010-2-23 00:57:22

好搞笑啊楼上你去百度搜下蛋糕怎么做吧

千问 · 2010-2-23 00:57:22

低筋面粉50克香甜泡打粉100克打蛋机一个,带桶的鸡蛋3蛋糕固底模具1个厨房用称一个白砂糖200克烤箱

千问 · 2010-2-23 00:57:22

一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。二.将泡打粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油，以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里，上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟，待蛋糕表皮结皮，然后降低温度（可在锅内加点冷水），约蒸10分钟，蛋糕即成型；再加旺炉火，直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。

千问 · 2010-2-23 00:57:22

好像差一个烤箱吧