问个和阿胶以及驴有关的问题

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0 | 2008-1-13 09:55:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

先有阿胶最早的阿胶应该是牛皮陶弘景在《名医别录》中写到，阿胶“生东平郡煮牛皮作之，出东阿”，不过到了七世纪，阿胶的原材料发生了重大变化，驴皮取而代之，而牛皮不仅地位急剧下降，甚至连名字都改成“黄明胶”。当时的《食疗本草》记载到，牛皮作之谓“黄明胶”，驴皮作之则称之为“阿胶”。

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