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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 炉头和帖板 是什么意思?

炉头和帖板 是什么意思?

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查看11 | 回复3 | 2008-1-19 23:40:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
酒店的炒锅分为：头灶（炉头）二灶。三灶。最后的叫尾灶。而管切菜的叫蛅板
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千问 | 2008-1-19 23:40:55 | 显示全部楼层
三楼是正解。
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千问 | 2008-1-19 23:40:55 | 显示全部楼层
tong yi yi shang kan fa.
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千问 | 2008-1-19 23:40:55 | 显示全部楼层
砧（zhen）板！！就是我们说的案板
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