醋和鸡蛋一起抄有什么好处和坏处

显示全部楼层 · 2008-1-28 21:49:20

好处：1，若锅是铁的，一起炒，你鸡蛋里在炒完后，里面的铁元素含量会高
2，醋炒出来的蛋，鲜嫩，有股特别的香味，可以给喜欢吃醋的朋友解馋，那可是非常好滴菜咯
3，鸡蛋里的胆固醇在与醋一起加热后，会有所变低，因为那是醋酸的功劳。坏处：
1，若锅是新的铝制锅，用醋炒，会对铝锅不太好，鸡蛋里的铝含量相对高，那么就对身体不好了
2，不喜欢吃醋的人，闻到那个味道，会吐的。比如我。but我女朋友，哈哈，却说非常好吃

千问 · 2008-1-28 21:49:20

好处：炒鸡蛋放醋可软化血管。炒鸡蛋是家家户户常做的菜肴。长期做饭的生涯使我摸索到：在打调鸡蛋时稍加些醋，不光鸡蛋味道变得鲜美了，而且从医学角度讲还可以软化血管、降低血脂，并起到一定的降血压作用。中老年朋友们不妨一试。坏处：没有，除了糖精（片）和鸡蛋以前会导致中毒，其他的没听说过。