开个饭店,得做些什么准备

显示全部楼层 · 2008-1-28 21:29:23

我家开过管子滴。我觉得开川菜管好些，现在火锅不是很好，别个火锅都有自己的牌子，没牌子不是很好做。
先要找好位置吧（废话）。在哪里人流量多。选好位置之后呢，你就要去那里看看，看看那里的餐管都有些什么。然后你呢，就做一些那个地方没有的特色菜。特色菜很重要哦。对了，我觉得最好的地方选在农贸市场附近，你买菜就方便了。还有呢，就是卫生一定要搞好，服务态度要好。做管子很累滴。
大概得要些资金吧，至于开饭店好还是快餐点好，就取决于你选的地方是那种比较“生活化”的地方还那种像很“商业化”的地方了。“商业化”的地方就是指大多是那些大城市，很多白领下班都选折吃快餐吧。
呵呵......回答完毕。。。。