鹿头怎么吃？

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千问 · 2019-3-21 12:58:33

鹿头汤一、原料：1.主料：鹿头1 只，鹿蹄4 只。2.调料：荜茇5 克、生姜、食盐、八角茴香、味精、胡椒。二、制法：1.将鹿头、蹄除去毛桩，洗净，荜茇、生姜洗净，拍破待用。2.将鹿头、蹄放入砂锅内，加水适量，放入生姜、荜茇、八角茴香，置武火上烧沸，移文火上熬熟。3.将熬熟的鹿头、蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧沸，放入食盐、味精、胡椒粉即成。按：鹿头肉具有补气益精的功效。鹿蹄具有强筋骨的功效。此菜具有补气益精、壮筋骨的功效。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏寒法冷、阳痿、早泄等病症。参考资料：http://www.eat4.com/fancy/microwave/2006/9775.html本回答被提问者采纳

千问 · 2019-3-21 12:58:33

炖汤