为什么有时水珠滴在高温的铁板上会“ 跳舞” 呢

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查看11 | 回复1 | 2008-2-1 18:18:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
温度太高,水滴表面直接汽化推动水滴运动
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千问 | 2008-2-1 18:18:45 | 显示全部楼层
说明那不是纯净的水,很可能是油水(锅的表面带有一定的油),因为油对水的粘滞作用使其没有立刻转化成水蒸气,才会出现上述现象。
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