期待最后的名菜“三吱”上菜了？

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0 | 2022-1-16 06:04:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

今天（2021.1.25）涨了，上证最终也中阳上涨，创业板午盘后跳水。今天全部4085只A股，3039只下跌，上涨958只，61只停牌和平盘的。等待最后读秒时刻？注意系统风险即将到来？难道最后的名菜三吱要上了？

“三吱儿”这道岭南神菜其实历史挺久远的，最早见于唐代张鷟《朝野佥载》记载：“岭南獠民好为蜜唧，即鼠胎未瞬、通身赤蠕者，饲之以蜜，钉之筵上，嗫嗫而行。以箸挟取，咬之，唧唧作声，故曰蜜唧。”也就是说，岭南的獠人（岭南土著民族，大约是今壮侗语民族的祖先）喜欢把刚生下来还没睁开眼、全身通红的幼鼠煨以蜂蜜，摆在筵席上作为一道菜肴。人用筷子夹起一咬，鼠崽唧唧叫唤，所以叫作蜜唧，这就是“三吱儿”的前身。这种习俗后来一直流传了下来。明代张岱《陶庵梦忆》里有一篇《严助庙》，在述及众多祭祀贡品时，就将“云南蜜唧、峨眉雪蛆”等归于“非理”类。明代李时珍《本草纲目》中也在“鼠”一条记载：“惠州獠民取初生闭目未有毛者，以蜜养之，用献亲贵。挟而食之，声犹唧唧，谓之蜜唧。”这样看来，三吱儿的历史至少在一千年以上，果然中国的饮食“文化”源远流长啊。

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