请问我们喝的那些葡萄酒上经常标有“解伯纳”是什么意思？？

显示全部楼层 · 2010-3-3 23:36:04

关于“解百纳”名称的座谈会纪要近来，在我国葡萄、葡萄酒行业中对“解百纳”一词的来源与含义产生了一些歧议。为此，中国农学会葡萄分会的在京部分专家（罗国光教授、晁无疾教授、徐海英研究员、王忠跃副研究员等）对此进行了座谈（杨美蓉研究员通过电话发表了意见），现将座谈会结果整理如下：1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet’一词的音译，其正确发音为“嘎百纳”（“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的）。2、在我国葡萄、葡萄酒界，有时将“解百纳”作为赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的别名，也有将品丽珠（Cabernet Franc）、蛇龙珠（Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt）称为“解百纳”的，或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点，故可称为“解百纳”型葡萄酒。4、与会专家希望：全国葡萄和葡萄酒界团结起来，以大局为重，加强协商，共同努力，促进我国葡萄与葡萄酒事业的进一步发展。参考资料：中国农学会葡萄酒分会

千问 · 2010-3-3 23:36:04

上海古籍出版社和上海书店在1986年12月，以民国以前出版的《二十四史》和《清史稿》，合编成辞海式大型历史教科书《二十五史》，这套书一箱共十二册，我购买后在箱内有一张"解伯纳版"的印刷字条，我当时的理解相辞海一样浩翰，所编辑纳入的内容对读书人来说，非常解渴。这是我在文革后最早见到″解伯纳"词组语句，后来发现张裕葡萄酒也用了解伯纳，当时我非常不理解。

千问 · 2010-3-3 23:36:04

谁说解百纳是葡萄的品种的、净胡说、他是张裕的创始人张弼士起的“海纳百川的”含意、解百纳是中国独创、由三种葡萄混合酿制而成的葡萄酒：赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三种葡萄品种跟据不同比例进行混合酿酒