烤鲤鱼的做法

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0 | 2010-3-13 16:45:03 | 显示全部楼层 |阅读模式

主料：鲤鱼250g；黑木耳10g。辅料：油适量；盐适量；青椒适量；干花椒适量；姜蒜末适量。步骤：鱼洗净，破开成两半，用盐，姜蒜腌制!烤箱托盘铺上锡纸，锡纸上刷上少量油，防止鱼肉与锡纸粘连，再放上腌制过的鲤鱼。把托盘放进烤箱，关上烤箱门，然后打电源开关，温度调至220度，时间20分钟。青椒，黑木耳和姜蒜末切好用盐腌制。炒锅热锅下油，将青椒，黑木耳和姜蒜末下锅炒熟，加少量水煮成酱汁。取出烤鱼，将酱汁淋在烤鱼上。再放进烤箱烤10分钟，取出撒上葱花即可。

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