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鸡蛋和豆浆为什么不可以同食？希望懂营养的朋友帮忙解释一下，谢谢！

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查看11 | 回复3 | 2010-3-19 14:04:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
只要熟了都是可以一起吃的我是北京友谊医院的营养师 还有问题你可以搜“小顾营养博客”找到我
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千问 | 2010-3-19 14:04:03 | 显示全部楼层
豆浆跟油条搭配很好、鸡蛋跟牛奶搭配很好、至于理由嘛、我也不清楚
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千问 | 2010-3-19 14:04:03 | 显示全部楼层
豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
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千问 | 2010-3-19 14:04:03 | 显示全部楼层
鸡蛋与豆浆同食会影响营养素的吸收。记住这一点就可以了
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